"Receta amiga" :Frutas confitadas

Os traigo otra receta amiga de las que merecen la pena probar. Ésta misma es de celiaquines.  La verdad no sabía como iba a salir el resultado, pero ahora os aseguro que merece la pena sobre todo para decorar un postre o cualquier pastel. Ahora que tengo un un poco más de tiempo se lo puedo dedicar a mi blog y ya tenía en mente desde hace un tiempo una receta que ya la veréis muy pronto y creo que estas piezas confitadas vienen como anillo al dedo para mi nueva receta. Esto fue el resultado:

Ingredientes:

• 1 mandarina 
• 1 limón 
• 200g de azúcar para el limón y 150g de azúcar para la mandarina
• 150g de agua para el limón y otros 150g de agua para la mandarina

Elaboración: 

1. Lavamos bien la mandarina y el limón(preferiblemente con un cepillo) 
2. Cortamos en rodajas ambas piezas(medio centímetro de grosor aproximadamente) 
3. Ponemos en cazos amplios por separado junto con el agua y el azúcar correspondiente a fuego muy lento y dejamos cocer durante 1 hora y media o 2 si procede. (los cazos han de ser amplios para que no se amontonen las rodajas y se sequen).
4. Sacar las rodajas y ponerlas en una rejilla durante 2-3 horas. Después se podrán guardar en un tarro en su propio almíbar(conservar en la nevera) o congelar sin almíbar en un túpper(separando las rodajas entre sí con papel vegetal).

NOTA: Yo le dediqué un tiempo y puse papel vegetal en la tapa de los tarritos y las amarré con una cuerda fina.