Qué mejor que un Domingo de barbacoa, para despejar un poco la cabeza. Como no habían planes, se hicieron en un momento. Ya está la peña acostumbrada a mis necesidades, pues no hace falta decir mucho. La carne era todita sin gluten y la salsa la hicimos mi madre y yo justo antes de irme porque no teníamos salsa. Y una barbacoa sin un poco de salsita, es triste. La calificación de la salsa fue: no quedó ni gota.Todos la probaron. Este fue el resultado.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan
- 4 cucharadas soperas de orégano
- 1 cucharada sopera de comino molido
- 2 cucharaditas de sal (tamaño para el café)
- 6 gotas de salsa picante(sin gluten en Mercadona, como el tabasco)
- 1 guindilla mediana
- 1 vaso de caña de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre(una cucharada aproximadamente)
- 3 vasos de caña de tomate frito(560g en Mercadona sin gluten)
- 1 diente de ajo
Elaboración:
- En el vaso de la batidora echamos los ingredientes en orden.
- Batimos hasta que se mezcle todo.