Crema de calabaza en Thermomix

Bueno, aquí me encuentro de nuevo ya de vuelta. Tras un tiempo investigando las causas del porque un error que no me permitía subir fotos. Tras buscar una posible solución gracias y en parte a pikerita, he podido seguir moviéndome hasta encontrar una vía que me permita salir del paso y no dejaros más tiempo sin mis actualizaciones casi semanales.

Desde aquí me gustaría mandarle un saludo a una compañera de mi pueblo, también celíaca que ha movido cielo y tierra para conocerme. La verdad me alegra muchísimo conocer a gente que se implica por aprender y compartir los conocimientos personales de cada uno. Es una experiencia muy bonita que llevo viviendo y que más de uno o una a experimentado ya con el tiempo.

Y no me quiero extender más, aquí es dejo una buenísima receta de calabaza, que por cierto, es regalada por una gran familia que mira mucho por mi intolerancia y desde aquí les mando un saludo y les doy las gracias por tanto cariño y apoyo. Este es el resultado:

Ingredientes:

• 100g de cebolla
• 100 gramos de patatas
• 100g de puerro
• 30g de aceite de oliva virgen extra
• 600g de calabaza
• 280g de agua
• 1/2 cucharadita de sal 

Elaboración:

1. Poner en el vaso a cebolla troceada, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º, velocidad 2. 
2. Añadir la calabaza pelada y troceada a taquitos, la patata pelata y troceada, el agua y la sal. Programar 30 minutos, 100º, velocidad 1. 
3. Esperar unos minutos hasta que baje la temperatura. Triturar programando 1 minuto, velocidad 5, y  acontinuación, programar 3 minutos, velocidad 8. 
4. Servir templado con unos picatostes de pan.(taquitos de pan sin gluten con unas gotitas de aceite y tostar a fuego medio en una sarten).