lunes, 5 de noviembre de 2012

Sorpresa de pollo con salsa de melocotón y cebolla


Pues aquí os dejo esta receta, super buena. Que aunque suene bien rara está rica rica...100% recomendable para aquellos que les encantan las comidas dulces. Puedo llegar a ser empalagoso, pero sin mis recetas dulces no sería ni la mitad de lo que soy día a día...jajaja. Aquí os dejo esta receta explicada paso a paso, que es super fácil. Este fue el resultado:




Ingredientes: 
  • 3 cebollas 
  • 200g de bancon a tiras(sin gluten) 
  • 1/2 kg de pechuga de pollo fileteada
  • 200g de mayonesa
  • 440g de mermelada de melocotón, un bote(sin gluten Mercadona)
  • 4 huevos
  • aceite para freír 
Elaboración: 

1.- Cortar la cebolla a la juliana y poner a pochar con un chorrito de aceite a fuego lento. 

2.- Mientras, freír el bacon, después el pollo. 

3.- Batir dos huevos y hacer una tortilla francesa. Repetir la misma operación de nuevo (para tener dos tortillas). 

4.- Apartar del fuego la cebolla ya bien blandita. 

5.- En un bol mezclar la cebolla con la mermelada de melocotón y la mayonesa. Reservar. 


MONTAJE: 

1.- Antes del montaje, encender el horno para que se vaya precalentando a 180º . Poner los filetes de pechuga sobre una bandeja de horno. 


2.- Añadir por encima de la pechuga el bacon. 


3.- Ahora las tortillas francesas. 


4.- Como último, extender la mezcla por encima.  


5.- Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180º. 











6 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda! Me apunto la receta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que es estupenda...es una plena bomba por su mezcla de sabores.

      Un saludo.

      Eliminar
  2. Que mezcla de sabores,seguro que está delicioso! ;)

    Muchos besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siiiiii!!

      Aquí le gustó hasta a mi hermano que es muy poco dulzón.

      Besos.

      Eliminar
  3. Yo le pongo queso a los postres y tu dulce a lo salado jajaja.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues vamos en buen plan! Experimentos de la casa...jajaja

      Un beso.

      Eliminar