Salsa Bechamel

Voy actualizando mi recetario que como ya veis tengo muchas recetillas dulces y se vais a creer que no se hacer cosas saladas en la cocina. Así que aquí os voy a dejar esta salsa bechamel para acompañar con la pasta. Ésta precisamente la he elaborado para montar una lasaña y añadirla a mis recetas. Es sin lactosa, ya que evito la leche siempre que puedo en mi dieta y sabe completamente igual. Para aquellos que se hacen un lio en la cocina, no tiene nada de complicado...super fácil y rapidísima..mejor que cualquier bechamel comprada de bote que no sabe a nada prácticamente y que es insípida. Aquí en casa, siempre la hacemos casera y ésta es la nuestra:

Ingredientes: 

• 1 litro de leche(en mi caso sin lactosa, Mercadona) 
• 50g de margarina
• nuez moscada
• sal 
• pimienta
• 1 vaso de leche fría 
• 4 cucharadas soperas de maizena

Elaboración: 

1. Hervir la leche con la margarina. 
2. Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien y bajar el fuego. 
3. En un vaso de leche fría disolver las cuatro cucharadas de maizena y verter a la mezcla. 
4. Mezclar hasta que espese la mezcla. Reservar.  

DELICIOSA....