jueves, 26 de julio de 2012

Salsa Bechamel

Voy actualizando mi recetario que como ya veis tengo muchas recetillas dulces y se vais a creer que no se hacer cosas saladas en la cocina. Así que aquí os voy a dejar esta salsa bechamel para acompañar con la pasta. Ésta precisamente la he elaborado para montar una lasaña y añadirla a mis recetas. Es sin lactosa, ya que evito la leche siempre que puedo en mi dieta y sabe completamente igual. Para aquellos que se hacen un lio en la cocina, no tiene nada de complicado...super fácil y rapidísima..mejor que cualquier bechamel comprada de bote que no sabe a nada prácticamente y que es insípida. Aquí en casa, siempre la hacemos casera y ésta es la nuestra:


Ingredientes: 

  • 1 litro de leche(en mi caso sin lactosa, Mercadona) 
  • 50g de margarina
  • nuez moscada
  • sal 
  • pimienta
  • 1 vaso de leche fría 
  • 4 cucharadas soperas de maizena
Elaboración: 

  1. Hervir la leche con la margarina. 
  2. Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien y bajar el fuego. 
  3. En un vaso de leche fría disolver las cuatro cucharadas de maizena y verter a la mezcla. 
  4. Mezclar hasta que espese la mezcla. Reservar.  


DELICIOSA....

13 comentarios:

  1. Te recomiendo que en cuanto coloques la maicena disuelta retires la olla del fuego y revuelvas para evitar "sustos", luego la vuelves al fuego para cocer un poquito.
    Saludos hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  2. Me lo creo, me lo creo que está deliciosa!

    Tiene un aspecto inmejorable!

    Muchos besos

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    1. De verdad que si, nada que envidiar a la elaborada que se compra....además tiene un saborcito a nuez moscada que quita los sentidos...jajaja

      Besos.

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  3. Que rica se ve...... A ver si la hago esta semanita!! Y preparo una pasta con bechamel.......a!!!Besossssssss

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  4. Que rica se ve...... A ver si la hago esta semanita!! Y preparo una pasta con bechamel.......a!!!Besossssssss

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  5. Respuestas
    1. He de decir que es una..una delicia!

      Ya verás mi lasaña.. ummmm!! Se me hace la boca agua..jajaja

      Besos.

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  6. Vale! ya tengo la receta de la bechamel..... ahora a que se la hecho????

    Besos.

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    1. Pues le puedes añadir cualquier pasta: Puedes preparar unos canelones caseros, hacer una creps rellena con carne y bechamel, una lasaña..un sin fin de cosas!! Venga, anímate y me dices.

      Besos.

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