tag:blogger.com,1999:blog-90191887606334897472024-03-05T04:09:22.171-08:00Yo también soy celíacoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-19957206238734280352013-02-10T02:22:00.001-08:002013-02-10T02:22:18.574-08:00Panecillos dulces Beiker rellenos de crema pasteleraPues aquí os traigo una opción para utilizar la <a href="http://yotambiensoyceliaco.blogspot.com.es/2013/01/crema-pastelera.html">crema pastelera</a> que publiqué hace varios días. Como ya bien sabéis, esta crema se puede utilizar para muchos rellenos. El resultado fue bastante sabroso y tentador. Y ya tengo pensado utilizar esta misma crema para varios rellenos, pues me encantó su sabor...jejeje.<br />
<br />
Desde aquí os animo a preparar una merienda, aunque un tanto entretenida..pero merece la pena porque te duran un par de días. Aunque los míos volaron...jajaja Este fue el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dYh-wp2Xw73dyXHISQ2wjcR5fbzPMx4-36tXTrxhM-ICKjIgaViI9ASp7pWyBxq1DFANluwlOLgRj4MP8l0yjnuiNrK-bCcSNp46FWj95zbfIk2X08bdDZW3TQ-r8D4cWTRaSc2UdSU/s1600/DSC03380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dYh-wp2Xw73dyXHISQ2wjcR5fbzPMx4-36tXTrxhM-ICKjIgaViI9ASp7pWyBxq1DFANluwlOLgRj4MP8l0yjnuiNrK-bCcSNp46FWj95zbfIk2X08bdDZW3TQ-r8D4cWTRaSc2UdSU/s400/DSC03380.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li> 4 panecillos dulces(marca Beiker) </li>
<li>Crema pastelera. Pincha <a href="http://yotambiensoyceliaco.blogspot.com.es/2013/01/crema-pastelera.html">aquí</a> para ver receta. </li>
<li>Azúcar </li>
<li>Canela </li>
<li>2 huevos </li>
<li>Aceite de girasol(para freír) </li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Elaboración: </span></b></div>
<div>
1.- Hacer un orificio por la parte de abajo a cada panecillo. Se puede ahuecar cuidadosamente con el dedo para que quepa más cantidad de crema si deseas. </div>
<div>
<br />2.- Con una manga pastelera rellenar los panecillos de crema y tapar con el trocito de panecillo que hemos extraído al hacer el orificio. </div>
<div>
<br />3.- En un bol batir los huevos, en otro mezclar azúcar y canela.</div>
<div>
<br />4.- Rebozar el panecillo por el huevo y freír cuando el aceite esté caliente. </div>
<div>
<br />5.- Quitar exceso de aceite con papel de cocina. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWVDJisftcZy5yHWo-_I_WrLXMDOj0zU_fzoy52wXGXC7kRNG29_Gdn9VHG47GBiMto0qkz7uFUVPMiFiFCCrnEuf6H0hF3Tp5Z8J0uibG2L-Eq7WiC1h4Ug-y7DU1bL4hyrHJ77FT3E/s1600/DSC03366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWVDJisftcZy5yHWo-_I_WrLXMDOj0zU_fzoy52wXGXC7kRNG29_Gdn9VHG47GBiMto0qkz7uFUVPMiFiFCCrnEuf6H0hF3Tp5Z8J0uibG2L-Eq7WiC1h4Ug-y7DU1bL4hyrHJ77FT3E/s320/DSC03366.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />6.- Rebozar en la mezcla de azúcar y canela.<br /><ol>
</ol>
<div>
<i><b><span style="color: #3d85c6;">NOTA: Para rellenar los 4 panecillos solo precisarás de la mitad de la cantidad de los ingredientes para la crema pastelera. </span></b></i></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0Zv1uOhP0q2J8bx0jjymHQwA_iHsRKnvYy9zrrXV5HzOlyJM25jDbDAJyLlKFD3iiUzWM72h8uG9LECG2v_49aHRN0GFQEZaYoMxLOExfADKBeP2OXbdeT_IQ89lzdkItE1Xy1R4mwo/s1600/DSC03383boll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0Zv1uOhP0q2J8bx0jjymHQwA_iHsRKnvYy9zrrXV5HzOlyJM25jDbDAJyLlKFD3iiUzWM72h8uG9LECG2v_49aHRN0GFQEZaYoMxLOExfADKBeP2OXbdeT_IQ89lzdkItE1Xy1R4mwo/s400/DSC03383boll.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTukESRPNGG_naXRwQ70Ib4vSvptYUTd0xrPljFntSlUGFnToM0id-xT1b_UnN44s6hP-VWQgOckc9qDJoIRJ89t6oMtrBWJ5BnXy-0yO6ULxCVYPjAfd-X7rXzTogBeQ-xftNh-9674A/s1600/DSC03383bollitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTukESRPNGG_naXRwQ70Ib4vSvptYUTd0xrPljFntSlUGFnToM0id-xT1b_UnN44s6hP-VWQgOckc9qDJoIRJ89t6oMtrBWJ5BnXy-0yO6ULxCVYPjAfd-X7rXzTogBeQ-xftNh-9674A/s400/DSC03383bollitos.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-62474632764648134022013-01-30T06:18:00.002-08:002013-01-30T06:22:42.882-08:00Crema pastelera No sé si esta receta os recordará a la de toda la vida, pero por lo menos algún milagro se puede hacer...jajaja. Vagando por la red pues te vas informando de nuevas recetas y hay momentos en los que te decides probar algo nuevo para variar un poco...y bueno, pues como el experimento resultó aprobado por "la casa" he decidido compartirlo con todos ustedes. La fuente esta vez no ha sido un blog, sino un vídeo, por lo que os dejo aquí el mismo:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://0.gvt0.com/vi/xoX_s0Y8Vcw/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/xoX_s0Y8Vcw&fs=1&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/xoX_s0Y8Vcw&fs=1&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
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<br /></div>
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Está bien explicado, por lo que no resultará complicado elaborarla. No obstante, os voy a dejar la receta detallada paso a paso y con unos cambios, que por lo menos a mí me han servido bastante. Esta receta la voy a etiquetar <u><i><b>sin lactosa</b></i></u> porque está elaborada con leche sin lactosa y sin mantequilla. En el mismo vídeo te indican la cantidad de mantequilla, si quieres agregarla se puede. Aunque yo la he eliminado. Solo le da más textura a la crema. Yo como aún no he encontrado una marca que termine de digerir bien, la he suprimido.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFW7q2FNhIPtEUDVqSxKkKc2gW5Rcey_xnMYsURrXY6wAkJ_zy9lgwaahh9bPcAS-SJMpmZnVkglDBsTd-KR7wfjSopMSnFwUXTiKEFWcY0hqzul-PRrojLANYrCfpKtSeiXGMtMEqis/s1600/DSC03364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFW7q2FNhIPtEUDVqSxKkKc2gW5Rcey_xnMYsURrXY6wAkJ_zy9lgwaahh9bPcAS-SJMpmZnVkglDBsTd-KR7wfjSopMSnFwUXTiKEFWcY0hqzul-PRrojLANYrCfpKtSeiXGMtMEqis/s400/DSC03364.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span></div>
<div>
<ul>
<li>1 litro de leche(en mi caso sin lactosa) </li>
<li>200 g de azúcar</li>
<li>100g de maizena</li>
<li>6 yemas</li>
<li>70 g de mantequilla(opcional) </li>
<li>1 ramita de canela</li>
<li>1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla</li>
<li>Piel de 1/2 limón</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span></div>
<div>
<br />
1.- Separar las yemas de las claras. No se utilizan las claras.(<i>Se pueden hacer unas tortilla de claras, por ejemplo</i>).</div>
<div>
<br />
2.- En una cacerola poner a hervir a fuego medio-alto 3/4 partes de leche (750 ml aproximadamente) junto con la canela, la piel de limón y la esencia de vainilla. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3BfiJQ4TAlUg1VVxzYS37Gz3Rn7rQDx0T-iENgjBkVIbCn-32zmMnTSnfugaYN49GjxCEk5Z0wbLqCFhxWQKguG72ng1em3vP06bS_4b07afCuefgWJ7G_gYhRFb3dmx-WJmP9WhvGo/s1600/DSC03352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3BfiJQ4TAlUg1VVxzYS37Gz3Rn7rQDx0T-iENgjBkVIbCn-32zmMnTSnfugaYN49GjxCEk5Z0wbLqCFhxWQKguG72ng1em3vP06bS_4b07afCuefgWJ7G_gYhRFb3dmx-WJmP9WhvGo/s400/DSC03352.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
3.- En un bol disolver la maizena con unas varillas en el resto de la leche fría que nos sobra, 1/4 parte (es muy importante que esté fría o a temperatura ambiente).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSuSCK9g61NH8UCHenWcFuUgN75mIh1Lp8QD06DYIAsT1FeZaSgc0hrKjzreuzBu8BcKcookh_uCMtJ4DLbkSZoF4GeIsdhf79zurl8PqQ5JIpV7TS13pqtEy0Ly8H9uBjQ6oAO_nNPU/s1600/DSC03355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRSuSCK9g61NH8UCHenWcFuUgN75mIh1Lp8QD06DYIAsT1FeZaSgc0hrKjzreuzBu8BcKcookh_uCMtJ4DLbkSZoF4GeIsdhf79zurl8PqQ5JIpV7TS13pqtEy0Ly8H9uBjQ6oAO_nNPU/s400/DSC03355.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br />
4.- A continuación, añadir el azúcar y las yemas y varillar energéticamente hasta formar una mezcla homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Una vez que la leche ha hervido, retirar del fuego, retirar los aromatizantes y reservar hasta que temple. Importante que esté bien templada para el siguiente paso. </div>
<div>
<br />
6.- En la leche ya templada, añadimos poco a poco la mezcla de yemas y varillar bien. </div>
<div>
<br />
7.- Poner la crema a fuego lento-medio y remover continuamente con una cuchara de madera. Poco a poco irá espesando y cogiendo cuerpo. En el caso de que haga grumos, pegar un golpe de varilla. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoyihVvowVbHfQoRgwDmr5_Bpq5PHNcV1K9T6t5GikG-dJRgkNaQFGyUCHwp4L7JduvXFyouYD_4Ijwfom7dJE8gOvfOFzZGdJhwexWuyGegDhSISROLEEsM5dTHjlKhPTGdpze5imt0/s1600/DSC03358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoyihVvowVbHfQoRgwDmr5_Bpq5PHNcV1K9T6t5GikG-dJRgkNaQFGyUCHwp4L7JduvXFyouYD_4Ijwfom7dJE8gOvfOFzZGdJhwexWuyGegDhSISROLEEsM5dTHjlKhPTGdpze5imt0/s400/DSC03358.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
8.- Una vez conseguida la textura deseada, añadir la mantequilla en el caso de la se desee añadir y mover. Retirar del fuego y poner papel film y dejar enfriar. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1prcFMcz-5yDD7Cx-sZXgqs06B5gR5CiHm1CfFu_UeE211ryjPFAJcZQ0NewF19DGD9pRzrn0xT_1BqktNKiAmyczROg5OEuQGjYgQf80HE0cBS_1r8jhPnyVxxYiSK2FJcLqXI9MlU0/s1600/DSC03363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1prcFMcz-5yDD7Cx-sZXgqs06B5gR5CiHm1CfFu_UeE211ryjPFAJcZQ0NewF19DGD9pRzrn0xT_1BqktNKiAmyczROg5OEuQGjYgQf80HE0cBS_1r8jhPnyVxxYiSK2FJcLqXI9MlU0/s400/DSC03363.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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<b><i><span style="color: #e69138;">NOTA: El truco es poner el papel film en caliente para que no se forme la capa dura al enfriar. Se pueden rellenar cualquier postre o dulce y para acompañar también queda muy bien. En mi caso, a la vez que comenzó a espesar la crema comenzó a formarse grumos: Yo opté por darle un toque con las varillas a medida que iba espesando cada vez más y la dejé a mi gusto. </span></i></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">¿Y tú para que utilizarías esta crema? </span></i></b></div>
</div>
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<br /></div>
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</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-35598889135712364052013-01-16T06:38:00.000-08:002013-01-16T06:41:14.209-08:00" Receta amiga " : Magdalenas al limón y vainilla<br />
Estas son mis primeras magdalenas!!!! Y mi primera receta de este nuevo año!!! Lo primero ante todo desearos a todos un Feliz Año! Y lo segundo, me quiero escusar o más bien disculpar por no haber actualizado estos últimos días, pues he estado bastante liado y no me he podido repartir más. <br />
<br />
Ya me voy lanzando un poco más a la lucha constante con mi horno. Y he de decir que ya lo voy manipulando más yo a él, que el a mí...jajaja. Esta receta es de una conocidísisima bloguera, <a href="http://glutoniana.wordpress.com/">glutoniana</a>. Pero a parte, le he dado unos retoques: He duplicado la masa porque en casa cuando preparo algo, comemos todos a pesar de lo que cuesta todo a veces se puede permitir uno el lujo de cocinar algunas cosillas para la familia....están riquísimas y algunos no notaron la diferencia... las he dado a probar y no sabían que eran sin gluten y sin lactosa!! Así que otra etiqueta para aquellos que son intolerantes al gluten y a la lactosa. Mirad que resultado tan estupendo:<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9k2MO8wRYpVbOkpUzcl6WfHxvkhMGGx-pu9c6_7GasE_3KYDF_6yWz6NjMDPdFbxrhVJbHSjir9vU8S1Jujmq-A44ysEVez9lhmGCImXt_hhquSHSspU7vnc_PX1e9_LRqiXDnxOoBw/s1600/DSC03260M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9k2MO8wRYpVbOkpUzcl6WfHxvkhMGGx-pu9c6_7GasE_3KYDF_6yWz6NjMDPdFbxrhVJbHSjir9vU8S1Jujmq-A44ysEVez9lhmGCImXt_hhquSHSspU7vnc_PX1e9_LRqiXDnxOoBw/s400/DSC03260M.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><b>Ingredientes<i>(16 unidades)</i>:</b></span><br />
<ul>
<li>1 taza de aceite de oliva (yo de girasol) </li>
<li>1 limón grande(la mitad la piel entera</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 taza de azúcar</li>
<li>2 cucharaditas de azúcar vainillado(sin gluten) </li>
<li>1 taza de leche(en mi caso sin lactosa) </li>
<li>3 tazas de harina, yo Mix C de Schär(300g aproximadamente)</li>
<li>1 cucharaditas de levadura en polvo(sin gluten, Mercadona)</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Preparar en una bandeja las cápsulas de papel dentro de los moldes de silicona (así se mantiene mejor la forma). </li>
<li>Calentar ligeramente el aceite en una sartén y agregar la piel de medio limón y dejar enfriar. </li>
<li>Batir los huevos y el azúcar en un bol con la varillas eléctrica(yo a mano) hasta que se forme una mezcla cremosa y blanquecina. </li>
<li>Añadir el aceite aromatizado, la leche, la harina y la levadura tamizadas, el azúcar vainillado y la ralladura de medio limón. </li>
<li>Rellenar las cápsulas de papel con la masa, hasta algo más de la mitad(no hasta arriba del todo porque se desbordan). Es el momento de ponerle algún fruto seco si es el caso. </li>
<li>Hornear en el horno ya precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos aproximadamente (hasta que estén doradas, yo las cocí a 180ºC y las dejé un poco más de 20 minutos). No abrir el horno antes de tiempo. </li>
<li>Sacar del horno ya bajada la temperatura y dejarlas enfriar en una rejilla. </li>
<li>Espolvorearlas con azúcar glas o lo que se desee. </li>
</ol>
</div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;">NOTA: Para decorar he utilizado azúcar glas y en algunas le puse almendras. </span></i></b><br />
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1TYE7RsBank4LXetLqbd-Vv64YzHNzQD_kcMPbq2ZCpQFpMvexQ4xHuF0rsk83U0nQLC9OT_mEo82pwXUo8z9WGwnfP4_NWEOs8_uyDbyOiIC4QH1fw3Tp3GtGAdKR-CuGpE4Is5djo/s1600/DSC03264M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1TYE7RsBank4LXetLqbd-Vv64YzHNzQD_kcMPbq2ZCpQFpMvexQ4xHuF0rsk83U0nQLC9OT_mEo82pwXUo8z9WGwnfP4_NWEOs8_uyDbyOiIC4QH1fw3Tp3GtGAdKR-CuGpE4Is5djo/s400/DSC03264M.jpg" width="375" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi266zE1LHzfB9ROt47h1RGoSKHV1jhgDIsAdrlY6LBe0r5o6YlB8Y-58Khb7iBwlVyHQMLkwxAU9GdDb_2CAFGFqkVdXYBNlQ2iSLiKv7l08yIOHwfYR4rr-nPfgQQy-0ApAN4QYduigU/s1600/DSC03253M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi266zE1LHzfB9ROt47h1RGoSKHV1jhgDIsAdrlY6LBe0r5o6YlB8Y-58Khb7iBwlVyHQMLkwxAU9GdDb_2CAFGFqkVdXYBNlQ2iSLiKv7l08yIOHwfYR4rr-nPfgQQy-0ApAN4QYduigU/s400/DSC03253M.jpg" width="400" /></a></div>
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-13025988573399439702012-12-26T07:06:00.000-08:002012-12-26T07:06:15.201-08:00Huevos rellenosNo me gusta abandonaros mucho tiempo, pero hay veces que nos encontramos sin recursos y este mes con tantos preparativos y compromisos, no me ha dado lugar a meterme lo que yo quisiera en la cocina. Mi aportación en la mesa esta Noche Buena a sido una receta no muy complicada y bastante económica. Es muy fácil de preparar...así que hasta cualquier principiante cocinero/a puede hacerla con éxito. Y aquí sumo otra receta etiquetada sin lactosa para todos aquellos que como yo, son intolerantes a ella. Ahora me queda esta semana para pensar que traeros para este fin de año. Y aprovechando esta entrada, me gustaría desearos a todos unas Felices Fiestas y un bueno comienzo de año.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvVw3YU3Ufl5-Khl3umb_u-ExRItaJ194jfHqIZgYR4d_YtLtvSKxduqDy8bXJl4XkiVhk3WsJ3uG5E5ABB2k9AhtmvlJhCwKRDJnBsYGvvJLe-1bRJdlSh2KpqzphClusGLV-2H1YWk/s1600/DSC03335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvVw3YU3Ufl5-Khl3umb_u-ExRItaJ194jfHqIZgYR4d_YtLtvSKxduqDy8bXJl4XkiVhk3WsJ3uG5E5ABB2k9AhtmvlJhCwKRDJnBsYGvvJLe-1bRJdlSh2KpqzphClusGLV-2H1YWk/s400/DSC03335.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<br />
<ul>
<li>7 huevos</li>
<li>3 latas de atún </li>
<li>Un poco de tomate frito</li>
<li>Mayonesa(sin gluten y sin lactosa) </li>
<li>Una pizca de sal </li>
<li>Lechuga(para decorar) </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración: </span></b></div>
<div>
<ol>
<li>En una cacerola cocer los huevos durante 12 minutos. Apartar y dejar enfriar. </li>
<li>Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y separar las yemas. Reservamos. </li>
<li>Con ayuda de un tenedor mezclar las yemas con el atún sin aceite, un poco de mayonesa y tomate. Una vez todo mezclado, añadir la sal y volver a mezclar.</li>
<li>Con una cuchara rellenar los huevos con la cantidad necesaria. </li>
<li>Decorar en un plato con lechuga cortada a la juliana. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH9yUYOFiUdtKxvMCakETzgoEkdzU2dZXiro7teRsvINLQBNr2sLvYxy7KYAsawYxAAGM4bIpCeV-PWIu5QHFlEZPgU6-wkgzTP1xh2IG58lfkomNE35TH6LQVND_EYYjiO21i6dul1KA/s1600/DSC03338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH9yUYOFiUdtKxvMCakETzgoEkdzU2dZXiro7teRsvINLQBNr2sLvYxy7KYAsawYxAAGM4bIpCeV-PWIu5QHFlEZPgU6-wkgzTP1xh2IG58lfkomNE35TH6LQVND_EYYjiO21i6dul1KA/s400/DSC03338.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000; font-size: large;">¡FELIZ NAVIDAD!</span></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-47739833687320146462012-12-07T01:16:00.002-08:002012-12-07T01:17:25.636-08:00Crema de calabaza en ThermomixBueno, aquí me encuentro de nuevo ya de vuelta. Tras un tiempo investigando las causas del porque un error que no me permitía subir fotos. Tras buscar una posible solución gracias y en parte a <a href="http://pikerita.blogspot.com.es/">pikerita</a>, he podido seguir moviéndome hasta encontrar una vía que me permita salir del paso y no dejaros más tiempo sin mis actualizaciones casi semanales.<br />
<br />
Desde aquí me gustaría mandarle un saludo a una compañera de mi pueblo, también celíaca que ha movido cielo y tierra para conocerme. La verdad me alegra muchísimo conocer a gente que se implica por aprender y compartir los conocimientos personales de cada uno. Es una experiencia muy bonita que llevo viviendo y que más de uno o una a experimentado ya con el tiempo.<br />
<br />
Y no me quiero extender más, aquí es dejo una buenísima receta de calabaza, que por cierto, es regalada por una gran familia que mira mucho por mi intolerancia y desde aquí les mando un saludo y les doy las gracias por tanto cariño y apoyo. Este es el resultado: <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDvu4fbd87DQ7LTzA42yS3nKAuk0s8UU8SBCwaqxr_1LmEsCJYmcDrWui4hAWCXAAc2I-cS6rR9T3WJ__qMJSWG2I3PY0COI1yKSDO3PkAoCEMfNm2a8IR6IfkiNLYQ1LFah-JH7yWng/s1600/DSC03178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDvu4fbd87DQ7LTzA42yS3nKAuk0s8UU8SBCwaqxr_1LmEsCJYmcDrWui4hAWCXAAc2I-cS6rR9T3WJ__qMJSWG2I3PY0COI1yKSDO3PkAoCEMfNm2a8IR6IfkiNLYQ1LFah-JH7yWng/s320/DSC03178.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>100g de cebolla</li>
<li>100 gramos de patatas</li>
<li>100g de puerro</li>
<li>30g de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>600g de calabaza</li>
<li>280g de agua</li>
<li>1/2 cucharadita de sal </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Poner en el vaso a cebolla troceada, el puerro y el aceite. Programar 7 minutos, 100º, velocidad 2. </li>
<li>Añadir la calabaza pelada y troceada a taquitos, la patata pelata y troceada, el agua y la sal. Programar 30 minutos, 100º, velocidad 1. </li>
<li>Esperar unos minutos hasta que baje la temperatura. Triturar programando 1 minuto, velocidad 5, y acontinuación, programar 3 minutos, velocidad 8. </li>
<li>Servir templado con unos picatostes de pan.(taquitos de pan sin gluten con unas gotitas de aceite y tostar a fuego medio en una sarten). </li>
</ol>
<div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9K2_qKm41AnPfM1umJTmvR53pgpKp3ziN9JaXq-Zo4vjTxW6jM8V45ULHjWf80DavURyqMvp5kiI_DwGm7fpFu9aqYk0JWkj_CWujl1b4uVl5-7rhpw36Di9YfPjmL85LnIsGgXHa_Mo/s1600/DSC03182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9K2_qKm41AnPfM1umJTmvR53pgpKp3ziN9JaXq-Zo4vjTxW6jM8V45ULHjWf80DavURyqMvp5kiI_DwGm7fpFu9aqYk0JWkj_CWujl1b4uVl5-7rhpw36Di9YfPjmL85LnIsGgXHa_Mo/s400/DSC03182.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m4RStqNa9xg/UMCIK9dHvTI/AAAAAAAABII/ITpAVkdpMJ0/s1600/DSC03175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-m4RStqNa9xg/UMCIK9dHvTI/AAAAAAAABII/ITpAVkdpMJ0/s400/DSC03175.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-69874096582546725792012-11-12T04:52:00.002-08:002012-11-12T04:54:08.623-08:00"Receta amiga" : Leche fritaPues aquí os traigo una receta que llevo muchísimo tiempo queriendo elaborar y bien lo sabe mi querida amiga Pao, del blog <a href="http://lassingluten.wordpress.com/">Las sin gluten</a>. Y por fin encontré el momento y el tiempo necesario para dedicárselo a esta receta tan rica y viciosa. Así que con todo el cariño se la dedico a ella por muchísimas razones... Es super fácil de preparar. Ya la tenemos fichada como receta navideña para las venideras fiestas. Además, la etiqueto como sin lactosa ya que yo de momento no tomo nada de lactosa. Así para todos aquellos intolerantes desde aquí les ayudo un poco más a llevar esto de no poder tomar apenas nada dulce. Este fue el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD-K0P-tGSIBwn8I8tpSv1DJymfkkh1V7BCh1bJ8lBkwY3f1jKqLZILrqoKcPaVUohiTOY3cy8aF_FyDYjtNDYl2Q0Pcxm5kGkaFC69jV5CrUg7lB7cBHouMq19e4wmgIU47im5UJEX0/s1600/DSC03166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD-K0P-tGSIBwn8I8tpSv1DJymfkkh1V7BCh1bJ8lBkwY3f1jKqLZILrqoKcPaVUohiTOY3cy8aF_FyDYjtNDYl2Q0Pcxm5kGkaFC69jV5CrUg7lB7cBHouMq19e4wmgIU47im5UJEX0/s400/DSC03166.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<br />
<ul>
<li>1 litro de leche (en mi caso sin lactosa, Mercadona) </li>
<li>8 cucharadas grandes de Maizena</li>
<li>10 cucharadas grandes de azúcar</li>
<li>Ralladura de un limón</li>
<li>1 cucharadita pequeña de azúcar vainillado(opcional) </li>
<li>Harina para rebozar( yo harina de arroz, Mercadona)</li>
<li>4 huevos</li>
<li>aceite de girasol(para freir) </li>
<li>Azúcar y canela(para espolvorear) </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Mezclar la maizena con el azúcar y un poco de leche fría en una cacerola. Reservar. </li>
<li>El resto de la leche calentar en un cazo aparte.</li>
<li>Cuando empiece a hervir se va añadiendo a la cacerola que teníamos reservada y se mezcla todo muy bien. </li>
<li>Se pone al fuego medio y añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla y las 4 yemas de huevo(las claras se reservan para rebozar), mover bien (no debe quedar nada de grumos, ayúdate con una varilla).</li>
<li>Seguir moviendo hasta que hierva, espese y la maizena coja cuerpo. Retirar del fuego. </li>
<li>Verter en un recipiente lo más plano posible(yo una bandeja de horno).</li>
<li>Dejar enfriar a temperatura ambiente(sin meter en la nevera). </li>
<li>Cuando esté cuajada y fría, se corta en porciones en forma de cuadraditos, se reboza en las claras de huevo batidas y a continuación en harina. Se fríe. </li>
<li>Espolvorear en azúcar y canela mezclada(estando caliente). </li>
<li>Dejar enfriar y meter en la nevera. </li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZDnqPQKfzv9ToLFRYkQMQ-UWuV-rp_kaCmoFV0ODCJ8YtX7hnAeRH0dQCjUhyO0OLl4W91jHhI4BnspjJQqKAoqzIzKCk_GkVKBk7K3nekZnNqHBZ1E0Q6VCZR2rY_YBCC6xpgEjHGw/s1600/leche+frita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZDnqPQKfzv9ToLFRYkQMQ-UWuV-rp_kaCmoFV0ODCJ8YtX7hnAeRH0dQCjUhyO0OLl4W91jHhI4BnspjJQqKAoqzIzKCk_GkVKBk7K3nekZnNqHBZ1E0Q6VCZR2rY_YBCC6xpgEjHGw/s400/leche+frita.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><i><span style="color: #0b5394;">NOTA: Está más buena de un día para otro y fresquita. </span></i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-6546891865867099522012-11-05T05:01:00.000-08:002012-11-05T05:01:10.738-08:00Sorpresa de pollo con salsa de melocotón y cebolla <br />
Pues aquí os dejo esta receta, super buena. Que aunque suene bien rara está rica rica...100% recomendable para aquellos que les encantan las comidas dulces. Puedo llegar a ser empalagoso, pero sin mis recetas dulces no sería ni la mitad de lo que soy día a día...jajaja. Aquí os dejo esta receta explicada paso a paso, que es super fácil. Este fue el resultado:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kw7YkFjsPw9owN-5Qe6qSM6NY5RwNt9WdXUkT2mDo_5yGDhxCSEKHNjHnkb2Qqo_zAjjsaZgpiMS_2m4fwGn6YbkEV9KU5TITI6Jo8pu7Ydv3wcxUtTFqUsmAhmunEYuRDkjGM_P2bg/s1600/DSC03131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kw7YkFjsPw9owN-5Qe6qSM6NY5RwNt9WdXUkT2mDo_5yGDhxCSEKHNjHnkb2Qqo_zAjjsaZgpiMS_2m4fwGn6YbkEV9KU5TITI6Jo8pu7Ydv3wcxUtTFqUsmAhmunEYuRDkjGM_P2bg/s400/DSC03131.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<ul>
<li>3 cebollas </li>
<li>200g de bancon a tiras(sin gluten) </li>
<li>1/2 kg de pechuga de pollo fileteada</li>
<li>200g de mayonesa</li>
<li>440g de mermelada de melocotón, un bote(sin gluten Mercadona)</li>
<li>4 huevos</li>
<li>aceite para freír </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:</span></b> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Cortar la cebolla a la juliana y poner a pochar con un chorrito de aceite a fuego lento. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Mientras, freír el bacon, después el pollo. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Batir dos huevos y hacer una tortilla francesa. Repetir la misma operación de nuevo (para tener dos tortillas). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Apartar del fuego la cebolla ya bien blandita. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- En un bol mezclar la cebolla con la mermelada de melocotón y la mayonesa. Reservar. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #0b5394;"><span style="font-size: large;"><u>MONTAJE</u>:</span> </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Antes del montaje, encender el horno para que se vaya precalentando a 180º . Poner los filetes de pechuga sobre una bandeja de horno. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoNsp1k2BmjdFpeIoKWpBYQEZbbCTOTx5mynLFKiWLRoPJaSqepfAwHfZlL918WkT_ayhyphenhyphenTmCHsX_5rzq1wyPG9BXFcKHNWXeW-TQhySOwm_cmksM_42tL5cgwknpnE-p8Uuha89y3Ayg/s1600/DSC03113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoNsp1k2BmjdFpeIoKWpBYQEZbbCTOTx5mynLFKiWLRoPJaSqepfAwHfZlL918WkT_ayhyphenhyphenTmCHsX_5rzq1wyPG9BXFcKHNWXeW-TQhySOwm_cmksM_42tL5cgwknpnE-p8Uuha89y3Ayg/s320/DSC03113.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Añadir por encima de la pechuga el bacon. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsPCto2ObIIkKDidUsaE-axDX2B7_fqREIOmftaS0c536zdVd5r9EkWWXq4fqk8XwQf1Nb3JhD0E6QqUS9M_ZMtGqI2UYfBkAWVWsIMOos9uSCBXLturuj6zjyigENK7J9aTh0A3pejig/s1600/DSC03116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsPCto2ObIIkKDidUsaE-axDX2B7_fqREIOmftaS0c536zdVd5r9EkWWXq4fqk8XwQf1Nb3JhD0E6QqUS9M_ZMtGqI2UYfBkAWVWsIMOos9uSCBXLturuj6zjyigENK7J9aTh0A3pejig/s320/DSC03116.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Ahora las tortillas francesas. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCFNSx_5VFRzNh9meJ6p7xZ1NStoR6SUfFAH8MHK7jsXiLWsDci2i4JgpSx8GL6DuDchD7gC8BNeJcXE1-_ACSSPRXi3okaiU_Da254_WSIrlHzPgun_cHjHnALpwdDY226wMvIed12Y/s1600/DSC03126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCFNSx_5VFRzNh9meJ6p7xZ1NStoR6SUfFAH8MHK7jsXiLWsDci2i4JgpSx8GL6DuDchD7gC8BNeJcXE1-_ACSSPRXi3okaiU_Da254_WSIrlHzPgun_cHjHnALpwdDY226wMvIed12Y/s320/DSC03126.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Como último, extender la mezcla por encima. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk_AgGF2A-TUblyu7ryFvhkAj-w3obE_P5dVw7uZz8AMw7k-GhyRpFci55m_-sse7lg2OTyIMnGctpcQ9D2W8fcX7Vm1Kgu5yXitBdZ40g34LD8OAOBfVp8pIWomRsjM4IJ7_ucNsCkqo/s1600/DSC03128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk_AgGF2A-TUblyu7ryFvhkAj-w3obE_P5dVw7uZz8AMw7k-GhyRpFci55m_-sse7lg2OTyIMnGctpcQ9D2W8fcX7Vm1Kgu5yXitBdZ40g34LD8OAOBfVp8pIWomRsjM4IJ7_ucNsCkqo/s320/DSC03128.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180º. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqsDvlt_iuAaqh4ot42RHOilUBDSvhMTfAO5gkhyphenhyphenShZYPeZpE39lMlzrqFw1m-emgm6d_3S1dMuShk-b6aWvp4szR6w3kZDyQo55LOlFwTw4METg_xG6JxCWmKsySHtmMrIxLLXo-t52o/s1600/DSC03139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqsDvlt_iuAaqh4ot42RHOilUBDSvhMTfAO5gkhyphenhyphenShZYPeZpE39lMlzrqFw1m-emgm6d_3S1dMuShk-b6aWvp4szR6w3kZDyQo55LOlFwTw4METg_xG6JxCWmKsySHtmMrIxLLXo-t52o/s400/DSC03139.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgscztQ2nosmMExf8Byk_7F8nBidEOfUptgZgotGScfLyqDqH2txXZtbrcP5JEvyc1Rb8x7SNPYaxiqXSm9-nsUrJelB55OUeHAwyJq1oBShTLdQ9S763hRX1kuzzDQN0c8PutWW4BRMOc/s1600/DSC03146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgscztQ2nosmMExf8Byk_7F8nBidEOfUptgZgotGScfLyqDqH2txXZtbrcP5JEvyc1Rb8x7SNPYaxiqXSm9-nsUrJelB55OUeHAwyJq1oBShTLdQ9S763hRX1kuzzDQN0c8PutWW4BRMOc/s400/DSC03146.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-79711345462587551482012-10-29T09:21:00.000-07:002012-10-29T09:21:54.491-07:00Bizcoflan clásico con Varoma ThermomixMagnífico, fácil, rapidísimo, sencillo, como los de toda la vida!! Así defino esta receta que se hace en thermomix. No puedo dejar pasar el tiempo sin ir actualizando mi blog, me reconcome la conciencia y no me deja tranquilo..jajaja. Esta maravillosa receta es para 6 unidades, es decir, 6 moldes de flan de aluminio. En casa lo que hacemos es reciclar los envases de aluminio de flan, se limpian y se guardan. Así se pueden servir para unas cuantas ocasiones. Así queda este riquísimo bizcoflan:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3kZy1yJTKQ9LbVGnKuu5N5PEL4qyAgvJnShsEoBM0joqTTYAXhAFi8UaVW_5PcaL1ae7dkCPEYhqbbD-QqBXSqNQi2hbkm_V-_DeJTs65OXvx6p2EOAM5k81GyL-n7IVVPM4aNxFns4/s1600/DSC03076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf3kZy1yJTKQ9LbVGnKuu5N5PEL4qyAgvJnShsEoBM0joqTTYAXhAFi8UaVW_5PcaL1ae7dkCPEYhqbbD-QqBXSqNQi2hbkm_V-_DeJTs65OXvx6p2EOAM5k81GyL-n7IVVPM4aNxFns4/s400/DSC03076.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes para el flan: </b></span><br />
<br />
<ul>
<li>2 huevos </li>
<li>250g de leche(en mi caso sin lactosa) </li>
<li>80g de azúcar </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes para el bizcocho: </b></span></div>
<div>
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>30g de azúcar</li>
<li>30g de harina sin gluten(Mix C, de Schär) </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Otros ingredientes necesarios: </b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Caramelo líquido (sin gluten, Mercadona) </li>
<li>600g de agua </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración: </span></b></div>
</div>
<div>
1.- Poner los ingredientes del flan en el vaso de la thermomix y programar 15 segundos, velocidad 4. Caramelizamos los moldes y vertemos la mezcla sobre los recipientes individuales. Reservar. </div>
<div>
<br />2.- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa en las cuchillas. Para la masa del bizcocho verter el huevo y los 30g de azúcar. Programar 1 minuto 30 segundos, temperatura 37º, velocidad 4. </div>
<div>
<br />3.- Volver a programar 1 minuto 30 segundos, velocidad 4(sin temperatura). </div>
<div>
<br />4.- Añadir la harina y programar 6 segundos, velocidad 4. Terminar de mezclar con ayuda de la espátula y verter la nueva mezcla sobre el flan repartiéndola por los 6 moldes poco a poco. </div>
<div>
<br />5.- Tapar con papel de aluminio los recipientes y colocarlos repartidos sobre las 2 bandejas Varoma. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxIT5LLjDMnE-Vmaf3NomZxYKTA1OedPtoc78vdBfxJQpV4LVEuLDr4yfHcliiAlIZho6mAOAGuKyfA5ut03ukxrsoistje3_Op-A2ycr6BujRxtVzXZT6TE8Bfa1pA3bT-k6PhlJzW4/s1600/DSC03094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxIT5LLjDMnE-Vmaf3NomZxYKTA1OedPtoc78vdBfxJQpV4LVEuLDr4yfHcliiAlIZho6mAOAGuKyfA5ut03ukxrsoistje3_Op-A2ycr6BujRxtVzXZT6TE8Bfa1pA3bT-k6PhlJzW4/s320/DSC03094.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />6.- Enjuagar un poco el vaso y poner el agua en él. Situar la bandeja Varoma en su posición y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;">NOTA: También se puede hacer en un solo molde que quepa en la bandeja Varoma, aunque yo prefiero individuales, así tenemos para comer más en casa. </span></i></b></div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiSEjJGqyZecMXJgXJw_sgM4_9dTxAxUYkMlfRXN5WVSaBk5d4QTe_KxfIgmt2J5uQPi_rgW4ZtDDpR7vyEAcBIy9PJytnMlXAijdr0baTCA6WHNxlSijiZ4xAYplg98rj9MZI39FIds/s1600/DSC03087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiSEjJGqyZecMXJgXJw_sgM4_9dTxAxUYkMlfRXN5WVSaBk5d4QTe_KxfIgmt2J5uQPi_rgW4ZtDDpR7vyEAcBIy9PJytnMlXAijdr0baTCA6WHNxlSijiZ4xAYplg98rj9MZI39FIds/s400/DSC03087.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b></div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-67318080626429490242012-10-21T14:51:00.000-07:002012-10-21T14:52:31.905-07:00Manzanas al horno Hoy día de lluvia y sesión cine en casa mi madre me ha enseñado una receta que ya lleva muchos años preparándola y yo comiéndola...jajaja. Ya por fin la puedo preparar yo cuando quiera y sin gluten! Que no tiene nada raro. No sé si ya la conocéis, pero os presento a éstas manzanitas al horno con canela riquísimas que no tienen nada de complicación..así que todo novato en cocina se puede preparar esta recetilla. Aquí en casa la solía hacer mi madre para todos, porque nos encanta la fruta de cualquier forma. Un secretito....a nosotros lo que más nos gusta es rechupetear el pellejo de la manzana que tiene todo el saborcito del almíbar, pero aún así se come todita igualmente....jajaja.. ¿Porque no la probáis ustedes mismos y me decís? La receta es toda una tentación...este fue el resultado..mirad mirad!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuMUMJdQsvyqyMqgqZeGkoo2EyBk0IHcPnEQktvlfMDqg1yHVLQvdTnslaB3vyuSyXRjgDX35t2c2UdZkEcKoQAvdO4W0egYiLq7yWpf_Vm9_7gIMNxxirbkS49I1Bp8J4G8tBTmJ1vQ/s1600/DSC03072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuMUMJdQsvyqyMqgqZeGkoo2EyBk0IHcPnEQktvlfMDqg1yHVLQvdTnslaB3vyuSyXRjgDX35t2c2UdZkEcKoQAvdO4W0egYiLq7yWpf_Vm9_7gIMNxxirbkS49I1Bp8J4G8tBTmJ1vQ/s400/DSC03072.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>115g de anís seco </li>
<li>Una cucharada de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva (para engrasar la bandeja del horno) </li>
<li>400ml de agua</li>
<li>400g de azúcar(para el almíbar) </li>
<li>5 clavos</li>
<li>22g de canela molida </li>
<li>unas ramitas de canela en rama</li>
<li>9 manzanas</li>
<li>azúcar para espolverear</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Lavar las manzanas y descorazonarlas. Engrasar la bandeja de horno (con la mantequilla o el aceite). Poner las manzanas en la bandeja. Mientras, precalentar el horno a 180º.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwuBROa-DPZqfZNdqGFDNIUcSh5X_UQh0GnWReAw6MOX3lN8zNMPsZY6Av4nVzxXu6cSiHRGwl3E2dLBXPcoju8pzhjVS7kdj-H1UHTxnlZEv7XMZ0isn54pcWBF0tI0-jscsmKVOHhE/s1600/DSC03056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwuBROa-DPZqfZNdqGFDNIUcSh5X_UQh0GnWReAw6MOX3lN8zNMPsZY6Av4nVzxXu6cSiHRGwl3E2dLBXPcoju8pzhjVS7kdj-H1UHTxnlZEv7XMZ0isn54pcWBF0tI0-jscsmKVOHhE/s320/DSC03056.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
2.- En un cazo calentar el agua, el anis, el azúcar, el clavo y la canela por último. Mover poco a poco hasta que la canela se mezcle bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsLnMMNBpAU_axvID_nIC0yZAxJ2xMMZca7neZn4ZtX9PoJdoPIhEnb8R2G3wcYpfbMbiC1_vaP-0HYOOpyX8lvJXndNa_PnTe9F4FhCJMYr_WeSGvGtdfRpwnDgZLgoj7tbHU9FgMXI/s1600/DSC03062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsLnMMNBpAU_axvID_nIC0yZAxJ2xMMZca7neZn4ZtX9PoJdoPIhEnb8R2G3wcYpfbMbiC1_vaP-0HYOOpyX8lvJXndNa_PnTe9F4FhCJMYr_WeSGvGtdfRpwnDgZLgoj7tbHU9FgMXI/s320/DSC03062.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
3.- Una vez que haya hervido el almíbar, retirar del fuego. Ya tenemos el almíbar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCWAAh7_C1WYeqsXOJnl3mW6pfgLyo3LznJroxob9R3L3ELxRTX6Wdt_6o_H9RWhq0gaxPQ5PPx8auQYupSPT3eBWyFqfcz0vM1UFQYiLO5psv5dLwIWpHCn6hzqKJNM3k2Tc-6OZzT8/s1600/DSC03064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCWAAh7_C1WYeqsXOJnl3mW6pfgLyo3LznJroxob9R3L3ELxRTX6Wdt_6o_H9RWhq0gaxPQ5PPx8auQYupSPT3eBWyFqfcz0vM1UFQYiLO5psv5dLwIWpHCn6hzqKJNM3k2Tc-6OZzT8/s320/DSC03064.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
4.- Cubrir las manzanas de almíbar con ayuda de una cuchara.<br />
5.- Espolvorear con unas cucharaditas de azúcar las manzanas por arriba y poner una ramita de canela en el corazón de la manzana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXJmrJlVxBmPtz7hGGoSDegl-gdTz7_Hssj8hlaa4eb_KQ-7p1AfCiWr-HYC_s-TAzIp2M-32lgSMZcg917MxtY9RQRWhv17Yp1-_cEyCus-QydFSGMn1ma6t2hM32QyYb-TaFY_hk_jc/s1600/DSC03069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXJmrJlVxBmPtz7hGGoSDegl-gdTz7_Hssj8hlaa4eb_KQ-7p1AfCiWr-HYC_s-TAzIp2M-32lgSMZcg917MxtY9RQRWhv17Yp1-_cEyCus-QydFSGMn1ma6t2hM32QyYb-TaFY_hk_jc/s320/DSC03069.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
6.- Hornear a 180º.<br />
7.- A los 30 minutos cubrir con el almíbar las manzanas con ayuda de una cuchara.<br />
8.- Seguir horneando durante 15 minutos más aproximadamente(hasta que la piel se agriete un poco y se despegue de las manzanas).<br />
9.- Dejar enfriar un poco. Servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UMy6f3J2pt6pFPRd38WZguDZgA6N6viLm0wY_hV07sgbtDXT-TrTB_TCSQoKWU2ZQEVcu6sYQN9Gvc3dxWdMV5b6k85DdnFyEPIrJsIsj3mdTWzfuCGCqZO4hyh1QUMdc9Wl4CmOFsU/s1600/DSC03074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UMy6f3J2pt6pFPRd38WZguDZgA6N6viLm0wY_hV07sgbtDXT-TrTB_TCSQoKWU2ZQEVcu6sYQN9Gvc3dxWdMV5b6k85DdnFyEPIrJsIsj3mdTWzfuCGCqZO4hyh1QUMdc9Wl4CmOFsU/s400/DSC03074.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-46978773460213089842012-10-11T04:02:00.000-07:002012-10-11T04:02:07.552-07:00"Receta amiga" : Base de pizza sin gluten ¡¡Por fin me decido a preparar un pizza sin gluten!! Cansado de no poder utilizar el horno y de probar quesos.. decidí preparar una pizza un tanto especial. No sé si cada día que pasa tengo más claro que la lactosa no termina de sentarme muy bien, pero esta pizza es completamente sin gluten y sin lactosa. Así que después de tantos ánimos y tantas veces que me lo ha pedido una amiga, me puse manos a la obra. La receta de la base de pizza es del blog <a href="http://celiaquines.blogspot.com.es/2012/02/masa-de-pizza-esponjosa.html">Celiaquines</a>. Es la primera vez que preparo una base de pizza, pero como no me ha disgustado, repetir seguro que repito. La receta es la misma, excepto los ingredientes de la superficie que van al gusto de cada uno(os dejo también mis dos elecciones, riquísimas). Sin duda no se deciros cual está más rica, pero si tengo que recomendaros alguna...la de anchoas!!<br />
<br />
Y no quiero irme sin dedicarle esta receta a ella, que tantas veces me ha pedido que publique una receta de pizza sin gluten. Una pena que no haya podido estar aquí para probar estas dos pizzas..pero seguro que me queda pendiente prepararle una de éstas cuando nos veamos..jejeje. El resultado....esponjosa y crujiente... Aunque no lo veis porque no me dio lugar a tomar unas fotillos al corte..lo puedo asegurar..jajaja No podía soportar el maravilloso y vicioso olor que desprendían aquellas pizzas..parece que estaban diciendo..¡¡cómemeeee!! jajajaja En la próxima receta os enseño sin duda el corte, porque seguro que repito. Así que ánimo, que esto lo hace cualquiera...<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw-ALXSoUvS9oTv4efnKSNC8cDLOY8DBSiJoCL4-9N_QwUelnGl-p3eh-M9hyvgwRIwBZKSqGWMJJU05A-WOMtbg_h8ztY0QONJC6l0u-i-lPpa4pFkszArrLr-VD4iOo1Jdo7rXPFrBg/s1600/DSC03008j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw-ALXSoUvS9oTv4efnKSNC8cDLOY8DBSiJoCL4-9N_QwUelnGl-p3eh-M9hyvgwRIwBZKSqGWMJJU05A-WOMtbg_h8ztY0QONJC6l0u-i-lPpa4pFkszArrLr-VD4iOo1Jdo7rXPFrBg/s400/DSC03008j.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoe5S-TG2HlHDXR0vCqz-_2U-273E0PJEVbiNWs2dxyucwJ1OHW-0VAWyryr0ec4JEVwGJfXv3y2XXLjRwzDd95vm7tKVsbDNp0ArePAdC9QtsJiMg7xqhGLjCGxM3r6D_iRLmzT530B8/s1600/DSC03011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoe5S-TG2HlHDXR0vCqz-_2U-273E0PJEVbiNWs2dxyucwJ1OHW-0VAWyryr0ec4JEVwGJfXv3y2XXLjRwzDd95vm7tKVsbDNp0ArePAdC9QtsJiMg7xqhGLjCGxM3r6D_iRLmzT530B8/s400/DSC03011.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li>200g de agua</li>
<li>20g de aceite</li>
<li>10g de levadura fresca</li>
<li>50g de harina Beiker</li>
<li>100g de harina de arroz(Hacendado o Nomen)</li>
<li>100g de harina Mix B de Schär</li>
<li>1 cucharadita de azúcar</li>
<li>1/2 cucharadita de sal</li>
</ul>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:</span></b><br />
<br />
1.- En un vaso mezclar 100g de agua tibia, la levadura y la cucharadita de sal. Dejar espumar unos 5-10 minutos.<br />
2.- En un bol poner las harinas, la sal, los 100g de agua restantes y el aceite.<br />
3.- Añadir la levadura fermentada en el bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea.<br />
4.- Con las manos enaceitadas extender la masa en una bandeja de horno con papel vegetal.<br />
5.- Dejar levar mientras el horno precalienta a 180º.<br />
6.- Prehornear la base sin añadir aún los ingredientes hasta que empiece a dorar (durante unos 15-18 minutos aproximadamente).<br />
7.- Extraer la base del horno y poner los ingredientes(en mi caso, por orden: extendí el tomate frito el queso rallado, piña troceada, jamón york y orégano).<br />
8.- Hornear de nuevo durante (12-15 minutos aproximadamente) a 180º hasta que esté lista.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Elaboración Thermomix:</span></b><br />
<br />
1.- Templar el agua con el azúcar programando 1 minuto, 37º, velocidad 2.<br />
2.- Añadir la levadura y programar 30 segundos, velocidad 3 ( si se quiere dejar espumar mejor echar solo la mitad del agua y luego el resto con el aceite en el paso 3).<br />
3.- Añadir aceite y programar 10 segundos velocidad 3.<br />
4.- Añadir la harina y la sal. Amasar programando 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
5.- Con las manos enaceitadas extender la masa en una bandeja de horno con papel vegetal.<br />
6.- Dejar levar mientras el horno precalienta a 180º.<br />
7.- Prehornear la base sin añadir aún los ingredientes hasta que empiece a dorar (durante unos 15-18 minutos aproximadamente).<br />
8.- Extraer la base del horno y poner los ingredientes(en mi caso, por orden: extendí el tomate frito el queso rallado, piña troceada, jamón york y orégano).<br />
9.- Hornear de nuevo durante (12-15 minutos aproximadamente) a 180º hasta que esté lista.<br />
<br />
<b><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><u><i>Ingredientes pizza de piña:</i></u> </span></b><br />
<ul>
<li>Piña troceada</li>
<li>Tomate frito(sin gluten, Mercadona)</li>
<li>Queso rallado sin gluten y sin lactosa(Mercadona) </li>
<li>Orégano </li>
<li>Jamón York(sin gluten, Mercadona) </li>
</ul>
<div>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><b><i><u>Ingredientes pizza de anchoas:</u></i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li>Anchoas en aceite de oliva</li>
<li>1 huevo duro</li>
<li>Tomate frito(sin gluten, Mercadona) </li>
<li>Queso rallado sin gluten y sin lactosa(Mercadona) </li>
<li>Orégano </li>
<li>Aceitunas negras sin hueso </li>
</ul>
</div>
<br />
<i><b><span style="color: #0b5394;">NOTA: Yo la hice en Thermomix, cuando saqué la masa tuve que añadirle un poco más de harina(yo Mix B, de Schär) y amasar un poco porque no estaba la masa muy manipulable. También dupliqué la masa y la mitad la dejé hecha una bola y envuelta en papel film para congelar(me sirve de experimento, que ya os diré el resultado). </span></b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8rksRqCixrNtv2Jfq1e01bPkGrdx_pHeO31ZvyAR-iL7CezCfItMaQb8ryaMTGbyvxdSpl1dm3hbj4TZHSAYPy2FtrqR7v32rjAcfZfS4SBKUAjYt_A3zIUzhxVRupy2xcX1gbxnH0s/s1600/montaje+pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8rksRqCixrNtv2Jfq1e01bPkGrdx_pHeO31ZvyAR-iL7CezCfItMaQb8ryaMTGbyvxdSpl1dm3hbj4TZHSAYPy2FtrqR7v32rjAcfZfS4SBKUAjYt_A3zIUzhxVRupy2xcX1gbxnH0s/s640/montaje+pizza.jpg" width="432" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-7757660348530051332012-10-03T06:46:00.000-07:002012-10-03T06:46:17.091-07:00Tarta dulce de leche<br />
Ya iba siendo hora de que llegara con algo dulce...Hacía bastante tiempo que no me atrevía ya con una tarta, parecía que lo estaba echando de menos...jejeje. Pues aquí mi nuevo invento, riquísima!! Tal vez no conozcáis el dulce de leche hecho con leche condensada, pero si no lo conocéis ya va siendo hora. Antes hacía una tarta riquísima con flan y galletas, pero claro...con gluten. Ésta es completamente sin gluten y para toda la familia. Estábamos de cumple y yo tenía que comer tarta, así que tenía pendiente una pequeña prueba con estas magníficas bases de bizcochos del blog <a href="http://tartassingluten.blogspot.com.es/">365 tartas sin gluten de Sandra</a> y la verdad que me ha sorprendido bastante el resultado. Yo la elaboré con Thermomix, pero se puede adaptar fácilmente a una receta tradicional con varillas eléctricas.<br />
<br />
Hay que dedicarle mucho tiempo porque es entretenido hacer los bizcochos uno por uno, pero haciendo como yo, no se hace tan pesado: Hice los bizcochos el día antes y los reservé. Al día siguiente preparé la natilla y el dulce de leche. El resultado aquí lo veis...rica rica...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1gzvKs57KPbDsyqRLksVraqP0J2e8wyLnJ4jMaWdS1TPFeMdvrOL8dga6ARGevV93mzEm_R-Y0Xir_4Z-8nvYoqhcNqL6STExinaRiStR1er9Tf0ZgcAcCWID5eap0Q49QUjVKtWCAs/s1600/DSC02979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1gzvKs57KPbDsyqRLksVraqP0J2e8wyLnJ4jMaWdS1TPFeMdvrOL8dga6ARGevV93mzEm_R-Y0Xir_4Z-8nvYoqhcNqL6STExinaRiStR1er9Tf0ZgcAcCWID5eap0Q49QUjVKtWCAs/s400/DSC02979.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes bizcochos:</span></b><br />
<ul>
<li>5 huevos </li>
<li>150g de azúcar</li>
<li>1 cucharada de esencia de vainilla </li>
<li>200g de harina Schär (Mix C, sin gluten) </li>
<li>Una pizca de sal</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración bizcochos: </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, comenzamos a preparar la masa en la Thermomix: Añadimos los huevos, el azúcar y la esencia.<br />
<br /></div>
<div>
2.- Programar 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 4. Finalizado el tiempo volvemos a programar 6 minutos, velocidad 4 (sin temperatura).<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixygJeN9eaQ14_RvE2Jz0OWoGfew0CgXljz5mPGs3C_4Xc4FvzJJZHuiMolrgEfEuVb3PI68gekiGZ0s0s_APMg7e7WiuSgxTf9CxN9bVCGCmFuoZ29j52zulU2uZ2Dky-2eb2HZPmSm0/s1600/DSC02959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixygJeN9eaQ14_RvE2Jz0OWoGfew0CgXljz5mPGs3C_4Xc4FvzJJZHuiMolrgEfEuVb3PI68gekiGZ0s0s_APMg7e7WiuSgxTf9CxN9bVCGCmFuoZ29j52zulU2uZ2Dky-2eb2HZPmSm0/s320/DSC02959.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Añadir la harina previamente tamizada y la sal. Mezclar 5 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula.<br />
<br /></div>
<div>
4.- Dividir la masa en 5 o 6 partes iguales(yo en 5).<br />
<br /></div>
<div>
5.- A tres de ellas le añadí a cada una dos cucharadas de nesquik y mezclé.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPby6VJBqVqsce1C84IMlFtcr5fcWoEFcr4OPvhRTOEq-IeHgR9H3U5yjDdnDJV68Kdy7wEuFldAvnwVDl0uutzGwP_NC-GmQTQMOR9NdProJIKAtasWaShgbRchKIPW00uJ9mVLIcuVs/s1600/DSC02962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPby6VJBqVqsce1C84IMlFtcr5fcWoEFcr4OPvhRTOEq-IeHgR9H3U5yjDdnDJV68Kdy7wEuFldAvnwVDl0uutzGwP_NC-GmQTQMOR9NdProJIKAtasWaShgbRchKIPW00uJ9mVLIcuVs/s320/DSC02962.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Comenzamos a hornear capa por capa a 180º durante 8-10 minutos aproximadamente.<br />
<br /></div>
<div>
7.- Dejar enfriar en una rejilla. Una vez estén todos bien fríos, cubrir con papel film y meter en la nevera. (yo el día siguiente preparé la natilla y el caramelo y monté la tarta).<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJbFDW3jX-54C2OlC0QXK2KEOBtNe-qM27ECw7o8dL2ZkWTSGavHjAeCgu0QWORrJ9XvNlhodMfgwG1MQUg4SHdy13n8d0dVT2e3NygofPWlaSDZd6fCuRa15pdTxNaw6ih4cHRBwO2I/s1600/DSC02974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJbFDW3jX-54C2OlC0QXK2KEOBtNe-qM27ECw7o8dL2ZkWTSGavHjAeCgu0QWORrJ9XvNlhodMfgwG1MQUg4SHdy13n8d0dVT2e3NygofPWlaSDZd6fCuRa15pdTxNaw6ih4cHRBwO2I/s320/DSC02974.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes dulce de leche: </b></span><br />
<ul>
<li>1 lata de leche condensada(La lechera, sin gluten) </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración dulce de leche: </span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Llenar una olla express de agua hasta un poco más de la mitad( lo suficiente para cubrir la lata. </div>
<div>
2.- Verter la lata sin abrirla y cerrar bien la olla(la lata no explota). </div>
<div>
3.- Hervir durante 50 o 60 minutos(Comenzar a contar cuando la pesa comience a girar). </div>
<div>
4.- Una vez finalizado el tiempo, sacar la lata y reservar hasta que enfríe. </div>
<div>
5.- Para montar la tarta vertemos el dulce de leche(que estará muy cuajado) en un bol y movemos intensamente hasta que se consiga una textura más cremosa. </div>
<div>
<br /></div>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes natilla:</span></b></div>
<ul>
<li>2 sobres y medio de natillas(sin gluten, Mercadona) </li>
<li>1 litro de leche(de este mismo libro apartamos un vaso de leche fría para disolver los polvos de natilla). </li>
<li>70g de azúcar</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración natilla: </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Apartar el vaso de leche fria del litro de leche. Hervir el resto. </div>
<div>
2.- Diluir los polvos de natilla en la leche fría e incorporar a la leche caliente. Mezclar bien. </div>
<div>
3.- Añadir el azúcar, mover bien hasta que se mezcle todo. Reservar. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u><span style="font-size: large;">MONTAJE TARTA:</span></u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- En una bandeja poner un bizcocho de nesquik y añadir natilla. Extender bien. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sNbuLp34RM-UMAmCvMhW9FdmLOigObD1XL8hKrDTdy8Nuyolkse3dtCU1uliM1r6HQxh-KegoF_ZIHjbc9AYo9dLlc_9zqcdAs1NB6gTh1Zt14aOGeB1OlPRgH3pUMHwU6FfeTLfUSY/s1600/DSC02977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sNbuLp34RM-UMAmCvMhW9FdmLOigObD1XL8hKrDTdy8Nuyolkse3dtCU1uliM1r6HQxh-KegoF_ZIHjbc9AYo9dLlc_9zqcdAs1NB6gTh1Zt14aOGeB1OlPRgH3pUMHwU6FfeTLfUSY/s320/DSC02977.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Ponemos la segunda capa de bizcocho(esta vez será el normal). Presionar un poco para que se asiente.<br />
<br /></div>
<div>
3.- Añadir una capa de dulce de leche extendiéndola muy bien y con mucho cuidado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfmEKvGaWvXvhOWGA08jFXKkC2glkm0t4WNbbONq1m8cTz-08aKp9832QGKA9vj4V-A2FrwiHTS2NMO-2KbpzJRa8QJJni1hv3YxBDadkNzEF3ZokAtPbJ2322gjZ9q08Z3r4rUBUlGw/s1600/DSC02978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmfmEKvGaWvXvhOWGA08jFXKkC2glkm0t4WNbbONq1m8cTz-08aKp9832QGKA9vj4V-A2FrwiHTS2NMO-2KbpzJRa8QJJni1hv3YxBDadkNzEF3ZokAtPbJ2322gjZ9q08Z3r4rUBUlGw/s320/DSC02978.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
4.- Repetimos el primer paso y después el segundo hasta acabar con una capa de bizcocho de nesquik. </div>
<div>
5.- Cubrir la tarta con dulce de leche y decorar con unas almendras laminadas(opcional). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b><span style="color: #0b5394;">NOTA: Se puede mojar los bizcochos con un poco de café con leche templado o simplemente con leche. Me salió un poco seca la tarta por dentro, pero estaba igualmente rica. No lo hice porque temía a que se me desmigaran los bizcochos...ya sabeis...</span></b></i><br />
<i><b><span style="color: #0b5394;"><br /></span></b></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvtAUGLB64cDK9n9WQXLk07E9MxG0zfZx1Axa_v9pY3IMcDpwgMOVtgPAhYHtBxLfh4CSuGZRWNFkbFP7WXBmaEfkgIGVGNSylv9ZnDRv3tM17cn4nxG40j1Ptsz3ZWRzgMYpUTD_KYw/s1600/DSC02981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvtAUGLB64cDK9n9WQXLk07E9MxG0zfZx1Axa_v9pY3IMcDpwgMOVtgPAhYHtBxLfh4CSuGZRWNFkbFP7WXBmaEfkgIGVGNSylv9ZnDRv3tM17cn4nxG40j1Ptsz3ZWRzgMYpUTD_KYw/s400/DSC02981.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLwOJoPHHASda2_PJKfn3TpdFEvrvI9awMwAAAykVSjgd7ja55MHAReG8d6wbDuH_OT9zQWuLsrjtK8eWRl3zMOA6MZzAQMaiaDLJ1gcgqqI1ICJ4uyRQEAMMpWLBL98ehPl-REEu1x4/s1600/DSC02989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLwOJoPHHASda2_PJKfn3TpdFEvrvI9awMwAAAykVSjgd7ja55MHAReG8d6wbDuH_OT9zQWuLsrjtK8eWRl3zMOA6MZzAQMaiaDLJ1gcgqqI1ICJ4uyRQEAMMpWLBL98ehPl-REEu1x4/s400/DSC02989.JPG" width="400" /></a></div>
<i><b><span style="color: #0b5394;"><br /></span></b></i></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-29465006732006558442012-09-27T06:43:00.000-07:002012-09-27T06:43:03.034-07:00Sanidad se compromete a bajar el IVA a un 4% del Pan sin gluten<br />
<b>Hoy os traigo una buena noticia..¡¡Por fin comienzan a reconocer que nuestra enfermedad no es un gusto alimenticio!! </b><br />
<br />
La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, se ha comprometido en el<br />
Congreso de los Diputados a reducir el IVA del pan sin gluten, que pasará a tributar del 10% al<br />
4%, al considerarlo un alimento básico para los celiacos y sus familias.<br />
<br />
"El pan sin gluten será considerado alimento básico y, por tanto, se le aplicará el IVA superreducido<br />
al 4% como al pan común. Es una muestra del compromiso del Gobierno con los celiacos y sus<br />
familias, que estamos plenamente involucrados en los que significa la atención a esta intolerancia<br />
alimentara", ha señalado Mato en la sesión de control al Gobierno en el Congreso.<br />
La portavoz de Igualdad de CiU en el Congreso, Lourdes Ciuró, que ha formulado la pregunta, ha<br />
aprovechado para pedir que la reducción del gravamen se aplique a todos los alimentos que<br />
consumen los celiacos, ya que "este tipo de dieta constituye el único tratamiento que pueden hacer<br />
estas personas".<br />
<br />
CiU recuerda que a la enfermedad, hasta hoy incurable, se le tiene que sumar que los productos que pueden consumir son mucho más caros, lo que hace que la cesta de la compra de una familia con algún miembro que padece la enfermedad celiaca incrementa hasta 1.500 euros anuales el importe total de la compra frente a las familias que no padecen la enfermedad.<br />
<br />
En respuesta, la ministra ha recordado que desde Sanidad se están realizando diferentes acciones<br />
para aumentar la detección precoz de la celiaquía, ya que "son los mejores aliados para las personas<br />
que sufren esta intolerancia".<br />
<br />
Asimismo, ha recordado que se está trabajando en la "formación e información" de los<br />
profesionales sanitarios, y con "intensidad" desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y<br />
Nutrición. (AESAN), desde la Escuela de Salud para Pacientes y los servicios de salud para "la<br />
implementación de protocolos de actuación médicos-sanitarios dado que son un colectivo<br />
prioritario".<br />
<br />
En la misma línea, ha destacado la labor que están realizando en la mejora de la información a<br />
través de las etiquetas de los contenidos de los alimentos; así como la colaboración permanente con<br />
las asociaciones de pacientes para que "afectados y sus familias tengan la mejor información y el<br />
acceso a todos los productos que necesitan".<br />
<br />
"Hoy tenemos una buena noticia que ofrecer a los celiacos, creo que se suma la histórica<br />
sensibilidad de este ministerio. El Gobierno seguirá trabajando para que tengan una buena calidad<br />
de vida y que el ser celiaco no suponga ningún obstáculo en su vida sea cual sea su edad o su<br />
condición", ha concluido.<br />
<br />
Para ver el vídeo pulsa <a href="http://www.msssi.gob.es/gabinete/videos.do?metodo=detalleVideo&album=201209&video=0">aquí</a>.<br />
<br />
Fuente de información <a href="http://elmundo.es/">elmundo.es</a>. Enlace de la noticia <a href="http://www.elmundo.es/elmundosalud/2012/09/26/nutricion/1348649875.html">aquí</a>.<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-59989395573823141802012-09-18T10:02:00.002-07:002012-09-18T10:02:08.570-07:00Crema templada de calabacín con thermomixY aquí estoy ya de nuevo, de vuelta, vivo aún. Sí, he estado bastante ausente...el trabajo, el verano y los estudios me han tenido muy ocupado este último mes. Ahora ya me encuentro con un poco más de tiempo para ir actualizando un poco el blog. Aunque no he tenido vacaciones y no he descansado ni un segundo, todavía me quedan fuerzas para seguir. Así que os dejo de entrante esta maravillosa receta elaborada en thermomix. Creo que me queda mucho para irme poniendo al día de todas vuestras recetas. Así que como me queda un largo y duro trabajo, necesitaré un poco de tiempo. Aquí comparto con todos ustedes esta riquísima crema de calabacín..mirad mirad...este fue el resultado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLH7GbEpOqll3TBQXXcrKQCF1JWztcIYFNwu2FTTN5UDHZ0Lja8ssuhrM5Mrr3bedztd4B0_3yHskfrrz4eTZpG5j99WSN5Me1-nIwSuKDoVbzxEZHMn_xTYROiqJtDVXljImfYLAjgs0/s1600/DSC02810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLH7GbEpOqll3TBQXXcrKQCF1JWztcIYFNwu2FTTN5UDHZ0Lja8ssuhrM5Mrr3bedztd4B0_3yHskfrrz4eTZpG5j99WSN5Me1-nIwSuKDoVbzxEZHMn_xTYROiqJtDVXljImfYLAjgs0/s400/DSC02810.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></b><br />
<br />
<ul>
<li>150g de puerro o cebolla </li>
<li>1 diente de ajo </li>
<li>30g de aceite de oliva</li>
<li>30g de mantequilla</li>
<li>700g de calabacín cortado y pelado</li>
<li>700g de leche</li>
<li>1 pellizco de sal y pimienta</li>
<li>1 pellizco de nuez moscada(al gusto) </li>
<li>8 quesitos en porciones </li>
<li>1 pellizco de perejil picado </li>
</ul>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración: </span></b><br />
<ol>
<li>Poner el puerro y el ajo en el vaso de la thermomix y trocear programando 8 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula los restos que se quedan pegados en la pared del vaso.</li>
<li>Añadir el aceite y la mantequilla. Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. </li>
<li>Agregar el calabacín y programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. </li>
<li>Incorporar la leche , la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programar 20 minutos, 90º C, velocidad 1. Esperar a que baje la temperatura y programar 40 segundos, velocidad 7. ( Volver a triturar si no ha quedado bien). </li>
<li>Agregar los quesitos y programar 5 minutos, 90º C, velocidad 3. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjakZVL6Dmh4Q1VdcKg1HmoEFgzwODSdKl-h_3PH4h_Ke0t6vJi_tu1wd96GSV599eGGdsBoKSZz47w9wzOIeItdEXvdERzMCDlohthch7g20vyQP1aC9tw8cRr0gXLGryelzVl5hyphenhyphenis/s1600/DSC02807.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSjakZVL6Dmh4Q1VdcKg1HmoEFgzwODSdKl-h_3PH4h_Ke0t6vJi_tu1wd96GSV599eGGdsBoKSZz47w9wzOIeItdEXvdERzMCDlohthch7g20vyQP1aC9tw8cRr0gXLGryelzVl5hyphenhyphenis/s400/DSC02807.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNW88SfB9LEYdT55tKRX8mqxqPQ4fdXBvJEskS7eTaXzsVXEiK1iaMxCxWbmekL08kdQBGaZBmzJIIWNMkOUyxQuLz7Xl6s_grjCCzn_a6xSiR41BIXDOdfKaNf36nTH5EVd9UEVBeQA/s1600/DSC02811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNW88SfB9LEYdT55tKRX8mqxqPQ4fdXBvJEskS7eTaXzsVXEiK1iaMxCxWbmekL08kdQBGaZBmzJIIWNMkOUyxQuLz7Xl6s_grjCCzn_a6xSiR41BIXDOdfKaNf36nTH5EVd9UEVBeQA/s400/DSC02811.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><i><span style="color: #0b5394;">NOTA: Se puede acompañar con un poco de huevo duro picado y jamón a taco(sin gluten).</span></i></b></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-60498916156763496222012-08-28T06:44:00.000-07:002012-08-28T06:44:23.338-07:00Tarta vegetalEsta tarta me la preparé para llevármela a una barbacoa. Super fácil y sencilla de montar. Cuando no apetece carne, lo mejor es improvisar con la verdura que tenemos en casa y montamos una tartita como esta en un plas. El molde que utilicé es como para dos raciones, muy pequeño pero perfecto para estas cositas. Yo como soy el único celíaco en casa, soy el que me llevo toda mi comida a todos los eventos que surgen. Así que la tarta al tupper, el tupper a la cesta y la cesta a la barbacoa..jajaja Este fue el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmSegIdNGEiLoCR6_yg4sO7nLBLCuFFPAnTfq5EIGyKiby8-Ov17Xm42_wWUcMY2n6rh07O-KCPo__BbjSQvnls37g_sKphPvUNQdTSvdZoY2-aYFb0FS963gxJXD7AafPfiXnagTwiU/s1600/DSC02876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmSegIdNGEiLoCR6_yg4sO7nLBLCuFFPAnTfq5EIGyKiby8-Ov17Xm42_wWUcMY2n6rh07O-KCPo__BbjSQvnls37g_sKphPvUNQdTSvdZoY2-aYFb0FS963gxJXD7AafPfiXnagTwiU/s400/DSC02876.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>3 rebanadas de pan</li>
<li>Mayonesa</li>
<li>Lechuga iceberg</li>
<li>1 lata pequeña de maíz dulce</li>
<li>1 lata de atún</li>
<li>Un poco de tomate frito natural</li>
<li>1 huevo duro</li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span><br />
1.- Cortar las rebanadas de pan a la medida del molde desmontable.<br />
2.- Cocer un huevo durante 12 minutos. Mientras cortar la lechuga a la juliana.<br />
3.- Mezclar una lata de atún con un poco de tomate frito natural sin gluten. Reservar.<br />
4.- Triturar el maíz con un par de cucharadas de mayonesa. Reservar. <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>MONTAJE TARTA</u>:</b></span><br />
<br />
1.- Poner rebanada de pan y cubrir con un poco de mayonesa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2x0YbC4Qwm1TDnNz6WY_b4eWARTs1WdNEFacCwTSiNJhISpa4CIuMlH7JvMpwnmUoc4ShPXihBkWbpc3UrHcWVmkLAzgkhi__va3H5sDgmxz2yqDGoa529OnOvAIkPhncgT4X2DhzTM/s1600/DSC02836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2x0YbC4Qwm1TDnNz6WY_b4eWARTs1WdNEFacCwTSiNJhISpa4CIuMlH7JvMpwnmUoc4ShPXihBkWbpc3UrHcWVmkLAzgkhi__va3H5sDgmxz2yqDGoa529OnOvAIkPhncgT4X2DhzTM/s320/DSC02836.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
2.- La segunda capa será el atún con tomate. Vertemos encima de la primera capa y extendemos bien para que todo quede al mismo nivel.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7oWWIEQR9fh-VmQzPg7plnUpw476YuBende12kPNTs4SyKP1Pi3QV8o7blyovP6Fm-r26ELLCBDdASjevk37N6R4qb8_Ft2wnOza81V0EMYTVjVVj_E1uBJMeFUATidJmaoTvpQcKvQ/s1600/DSC02841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7oWWIEQR9fh-VmQzPg7plnUpw476YuBende12kPNTs4SyKP1Pi3QV8o7blyovP6Fm-r26ELLCBDdASjevk37N6R4qb8_Ft2wnOza81V0EMYTVjVVj_E1uBJMeFUATidJmaoTvpQcKvQ/s320/DSC02841.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
3.- En la tercera capa ponemos la lechuga cortada a la juliana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRWpxKF566N9GXH9Kf4aznmnmhQHVM06P8dZ3g6e7_YyJP-wAVwXGYDyDwTrv3UIdWoup5VP5scgtypEw_2Tw2XY1rmg96lN2TrijIPU8NZob9b-tzzgFpz6DJ5xx1ejuXI2gr-GW5DXQ/s1600/DSC02842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRWpxKF566N9GXH9Kf4aznmnmhQHVM06P8dZ3g6e7_YyJP-wAVwXGYDyDwTrv3UIdWoup5VP5scgtypEw_2Tw2XY1rmg96lN2TrijIPU8NZob9b-tzzgFpz6DJ5xx1ejuXI2gr-GW5DXQ/s320/DSC02842.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
4.- La cuarta capa es el maíz con mayonesa. Lo extendemos bien.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe-UP81mSBPS9vC2vsz1KhIrO8H_nzsP1gmV-6TINog7RhxXca7SMgqsUAeNir3G2VIH7vW5C0nArt5Bn52YRnA69vNXyTAkreJu4T0QgNJWTUPq_-xUXWKHuPuHX104K2reL0W1p7Ttw/s1600/DSC02846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe-UP81mSBPS9vC2vsz1KhIrO8H_nzsP1gmV-6TINog7RhxXca7SMgqsUAeNir3G2VIH7vW5C0nArt5Bn52YRnA69vNXyTAkreJu4T0QgNJWTUPq_-xUXWKHuPuHX104K2reL0W1p7Ttw/s320/DSC02846.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
5.- La siguiente otra rebanada de pan y un poco de mayonesa.<br />
6.- Repetimos con un poco de lechuga y mayonesa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaR4N9ozN4D17QwZw_RGno4MHxKgPVeXxUsTbxSeOhqfI5hYK5RqtkMYfoVVtmS3T-yvegGdQnmXv4msQjO-8vghvQZ0chmE_D7D3x5rsvRrXqMBcHQb_CSyN8W6VDEin6d26BBf1VCs/s1600/DSC02848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaR4N9ozN4D17QwZw_RGno4MHxKgPVeXxUsTbxSeOhqfI5hYK5RqtkMYfoVVtmS3T-yvegGdQnmXv4msQjO-8vghvQZ0chmE_D7D3x5rsvRrXqMBcHQb_CSyN8W6VDEin6d26BBf1VCs/s320/DSC02848.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
7.- Acabar con el huevo duro picado y otra rebanada de pan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqsIOoWe2d0LrbuuXcb4N-ypdwiZkGlnr8yJt8933ZTMZnwfbDXuYYqoiPWh5bsNuF2jkbB8UsvIZEkcTi-ysTwmO4taWNAwYHP5Fdf2pViImnP1Cz6lg4wFLJgbFyuJHsSgZi3iykKE/s1600/DSC02850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqsIOoWe2d0LrbuuXcb4N-ypdwiZkGlnr8yJt8933ZTMZnwfbDXuYYqoiPWh5bsNuF2jkbB8UsvIZEkcTi-ysTwmO4taWNAwYHP5Fdf2pViImnP1Cz6lg4wFLJgbFyuJHsSgZi3iykKE/s320/DSC02850.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
8.- Por último cubrir con mayonesa y decorar al gusto. Yo con un tomate cherry.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8VapbzassGXBEUYYfnXiimghQ9eaa8DVY7lM0gDHKNtcoF3xxHUCNdW1ShCX8xhQ0KSI3gluO4SXGina7V6EG5_RY8Ex2ovIOG6DCfHD3WhV0x7mw1_J_nsOxwNAOtxuCnDKGM3ATDk/s1600/DSC02886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8VapbzassGXBEUYYfnXiimghQ9eaa8DVY7lM0gDHKNtcoF3xxHUCNdW1ShCX8xhQ0KSI3gluO4SXGina7V6EG5_RY8Ex2ovIOG6DCfHD3WhV0x7mw1_J_nsOxwNAOtxuCnDKGM3ATDk/s400/DSC02886.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-83383708643365974652012-08-22T06:15:00.000-07:002012-08-22T06:15:00.307-07:00Ensalada mixta Últimamente estoy que no paro, me meto en la cocina sin darme cuenta y preparo cositas ligeras para la cena. Mi madre encantada, así ella no tiene que comerse el coco para prepararme algo de cenar. Llego bastante tarde de mi trabajo y lo único que se me apetece es algo rapidito y ligero...Aquí os dejo una de mis cenas de ésta semana...rica rica..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPwgBLi1EJRllNSmfZiW6xyZZdNs8JxBwAf9BfVn95Ux1MCodcC5y_ty2dCBByHaKV9wjG0UGTs0MD3n3nXR02zUZ84I4A8VJf7YgBSnpm1n4DHis2QZKVR_hF6acmQ5QDXwZBf-MhkI/s1600/DSC02907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPwgBLi1EJRllNSmfZiW6xyZZdNs8JxBwAf9BfVn95Ux1MCodcC5y_ty2dCBByHaKV9wjG0UGTs0MD3n3nXR02zUZ84I4A8VJf7YgBSnpm1n4DHis2QZKVR_hF6acmQ5QDXwZBf-MhkI/s400/DSC02907.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></b><br />
<ul>
<li>1 lata de atún </li>
<li>1 lata de maíz dulce</li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>Media lechuga iceberg </li>
<li>4 lonchas de jamón jork cocido(sin gluten, Mercadona) </li>
<li>Mayonesa(marca Prima, sin gluten) </li>
<li>6 palitos de mar o cangrejo (Marca Pescanova, sin gluten) </li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span><br />
<ol>
<li>Cortar la lechuga a la juliana y poner en un bol. </li>
<li>Rallar la zanahoria y añadirla. </li>
<li>Corta en tiras el jamón jork y los palitos de cangrejo y añadimos. </li>
<li>Agregamos el maíz dulce, y el atún(sin aceite) desmenuzado. </li>
<li>Por último, añadimos un poco de mayonesa al gusto y mover todo bien. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXzChu-EV8b-LFJr6skUtxyOGzGRnd1rJU8En-zRM2Bh55DLn9FjMQV41sRnO_v2CS6Hqv6zeBPvYuF5W8DDocE94a25uhrY3NZi04nwkPxzfl0CrmMWJGTvlEUG-mn3tZWBkigCl9kyc/s1600/DSC02901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXzChu-EV8b-LFJr6skUtxyOGzGRnd1rJU8En-zRM2Bh55DLn9FjMQV41sRnO_v2CS6Hqv6zeBPvYuF5W8DDocE94a25uhrY3NZi04nwkPxzfl0CrmMWJGTvlEUG-mn3tZWBkigCl9kyc/s400/DSC02901.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GKSE4AvmXJr5e3S2vZ7nAW5I7VgHFeQKVd16zMAnYy-42ausOsKbAHdhtaF6sGmM4Dy_z4POtpfvEahc-W4WhGXCUe2iD5puPLVI6-qpT1ga9glGlrlLOr4Nx58peaEjzFJuvDSC5-c/s1600/DSC02908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GKSE4AvmXJr5e3S2vZ7nAW5I7VgHFeQKVd16zMAnYy-42ausOsKbAHdhtaF6sGmM4Dy_z4POtpfvEahc-W4WhGXCUe2iD5puPLVI6-qpT1ga9glGlrlLOr4Nx58peaEjzFJuvDSC5-c/s400/DSC02908.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-72114551537473998152012-08-14T07:00:00.000-07:002012-08-14T07:00:11.848-07:00"Receta amiga": Creps dulcesQue recuerdos aquellos de la infancia...siempre me han apasionado las creps. Antes las comía muy poco, pero desde que me diagnosticaron la celiaquía ya las he preparado muchas veces y esta era la oportunidad para presentárosla. No es ni la primera, ni por supuesto la última vez que la voy a preparar..jajaja..Menuda merienda. Tenía invitados en casa y preparé un banquete dulce, pues ya sabéis que las creps acompañan bien con todo. Éstas mismas son de <a href="http://glutoniana.wordpress.com/">glutoniana</a>, pero he cogido la mezcla de harinas de <a href="http://lassingluten.wordpress.com/category/las-sin-gluten/masas/">las sin gluten</a>, ya que saben igual y sale más económico.<br />
<br />
La experiencia fue inmejorable creo, cada uno se sirvió como quiso sus creps y todos encantados. Lo que ofrecí en la mesa os lo dejo bien detallado. Este fue el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWK3HqVvfi3itnhfWy3tCzQSC71EzFjclv7Rl_id5pGf1xl8PAfmyvCIYpJ_bE9lLcetRE4WgeZ7CDr9G9xRC5mbGG5SX94Jn0yT_sYjHH56eslfRI0SLeEx3psfqB0-e2tINVHfAfOHw/s1600/DSC02828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWK3HqVvfi3itnhfWy3tCzQSC71EzFjclv7Rl_id5pGf1xl8PAfmyvCIYpJ_bE9lLcetRE4WgeZ7CDr9G9xRC5mbGG5SX94Jn0yT_sYjHH56eslfRI0SLeEx3psfqB0-e2tINVHfAfOHw/s400/DSC02828.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>100g de harina Beiker panificable(sin gluten, Mercadona) </li>
<li>100g de harina de arroz (sin gluten, Mercadona)</li>
<li>50g de maizena </li>
<li>4 huevos</li>
<li>1/2 litro de leche(en mi caso sin lactosa) </li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>1 cucharada de aceite</li>
<li>1 copita de ron o licor al gusto (opcional) </li>
<li>Aceite para freír</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Poner las harinas en un bol formando un volcán. </li>
<li>Añadir los huevos y la sal. Mezclar con la batidora. </li>
<li>Añadir la leche en pequeñas cantidades mientras seguimos batiendo y por último el aceite. </li>
<li>Agregar el licor y mezclar. Dejar reposar en la nevera durante 2 horas. </li>
<li>Engrasar la sartén con un poco de aceite y agregar un poco de masa hasta que cubra el fondo de la sartén. Damos la vuelta cuando esté un poco doradita por los bordes y se pueda despegar y manipular bien. </li>
</ol>
<div>
<i><b><span style="color: #0b5394;">Nota: Si queréis podéis añadir un poco de agua templada antes de prepararlas para que la masa esté más fluida(En mi caso no le añado). Como mejor manipulo las creps es con los dedos, yo les doy la vuelta con ellos. Si no sois de mezclar harinas podéis utilizar 250g harina sin gluten Mix C, de Schär. </span></b></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes para rellenar las creps: </span></b></div>
<div>
<ul>
<li>Mermelada de fresa y melocotón sin gluten</li>
<li>Azúcar blanco y azúcar moreno</li>
<li>Nutella o nocilla sin gluten</li>
<li>Zumo de una naranja</li>
<li>Miel</li>
<li>Sirope de chocolate y caramelo sin gluten </li>
<li>Nata montada(sin gluten, Mercadona) </li>
<li>Frutas: 1 platano, una pera y un melocotón troceados. </li>
<li>Frutos secos naturales: almendras, nueces, pistachos, pasas</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4wORojN3yAmvX350hU4DeAzEjdeFH920wt_Nn013TBR5YncihIhzODq6jgOEH_6qo6QKUF_mbtJ7Bf7X2cZrTOnz0-0XqZ-ahGESVBe9g7QK2Rjf7uDToCxH89VF_DIEqpo42QhR6J3E/s1600/creps+r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4wORojN3yAmvX350hU4DeAzEjdeFH920wt_Nn013TBR5YncihIhzODq6jgOEH_6qo6QKUF_mbtJ7Bf7X2cZrTOnz0-0XqZ-ahGESVBe9g7QK2Rjf7uDToCxH89VF_DIEqpo42QhR6J3E/s400/creps+r.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF88rh9jXwkGPzFk2rrIic0a2iTM3JRD7OrMw8tA1aerG2JuLCxVWbX90py9Xqhcch-WbmFUnip99YwWVunuqg_t_wB9XPx5fcHd4ZyY8bTl9gQ6fzgWGEZwh4myJEoFgcH-lqpESR62Q/s1600/DSC02822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF88rh9jXwkGPzFk2rrIic0a2iTM3JRD7OrMw8tA1aerG2JuLCxVWbX90py9Xqhcch-WbmFUnip99YwWVunuqg_t_wB9XPx5fcHd4ZyY8bTl9gQ6fzgWGEZwh4myJEoFgcH-lqpESR62Q/s400/DSC02822.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-66585018232095359842012-08-08T09:15:00.001-07:002012-08-08T09:15:56.220-07:00Lasaña de verdurasQué maravilla y pensar que ya no tengo más...me muero de la pena..jajajaja Para estas cosas hay que echarle mucho cariño y tiempo. Y aquí en casa el pisto cae nada más que se huele porque nos gusta mucho la verdura. Así que quitando un poco de grasa, sustituí la carne por la verdura y el queso para gratinar por un puré de patata natural. ¿que me decís? ¡No digáis que no es una lasaña bien rica y sana! jajajaja También tuve que cambiar el queso rallado o en locha porque aún no encuentro ninguna marca que me siente bien y me gustaría saber si le pasa a alguien igual o yo soy el único rarito en todo esto. Informaros que la <a href="http://yotambiensoyceliaco.blogspot.com.es/2012/07/salsa-bechamel.html">salsa bechamel</a> está mi recetario y es sin lactosa, al igual que esta receta es apta para intorantes a la misma. Yo desde que soy celíaco siempre que puedo utilizo la leche sin lactosa en las recetas porque me duele menos la tripa y de momento no soy intolerante a ella, ya que consumo leche normalmente en algunos alimentos. Esta receta me dió para dos recipientes de aluminios(que congelé) y para un molde cuadradito para cuadro raciones que preparamos para comer al momento. Rica rica...no os puedo decir más.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimP0mWoktcS0ZUByMQ4V_L76eR-YCNd-74Nqnq8RCUaXW3y-ymNz5w-Lm_g9SNjxbtjxTb5Df3uqPtw5zrHYRReutI8Nfzg09Qdy7lzrlhu7f_UT4Et_jy2je1f9srVIQjDEs6X_fj7QY/s1600/DSC02760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimP0mWoktcS0ZUByMQ4V_L76eR-YCNd-74Nqnq8RCUaXW3y-ymNz5w-Lm_g9SNjxbtjxTb5Df3uqPtw5zrHYRReutI8Nfzg09Qdy7lzrlhu7f_UT4Et_jy2je1f9srVIQjDEs6X_fj7QY/s400/DSC02760.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #134f5c; font-size: large;">Ingredientes para el pisto: </span></b><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 puerro</li>
<li>2 zanahorias</li>
<li>2 pimientos</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>1 tomate</li>
<li>1 lacabazín grande</li>
<li>sal y pimienta</li>
<li>aceite</li>
<li>mantequilla o margarina</li>
<li>560g de tomate frito (sin gluten, Mercadona)</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración pisto:
</b></span></div>
1.- Lavamos todas las verduras y
picamos a cuadritos pequeños.<br />2.- A fuego medio dejamos pochar toda
la verdura.<br />3.- Añadimos el tomate y movemos.
Bajar el fuego y dejar reposar moviendo de vez en cuando hasta que
reduzca el agua del tomate.<br />4.- Añadimos sal y pimienta.
Rectificamos si es necesario. Reservar.<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #134f5c; font-size: large;"><b>Ingredientes para el calabacín al vapor: </b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li>1 calabacín grande (700g aproximadamente) </li>
<li>500g de agua</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>Cocción calabacín con thermomix:
</b></span></div>
1.- Lavar el calabacín y pelar.<br />2.- Con una malmolina cortar en finas
láminas.<br />3.- Verter el calabacín laminado en
el recipiente varoma de la thermomix.<br />4.- Programar 25 minutos, temperatura
varoma, velocidad 2.<br />5.- Una vez terminada la programación
escurrir y reservar en un bol.<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #134f5c; font-size: large;"><b>Ingredientes para coger la pasta: </b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<ul>
<li>250g de pasta lasagne sin gluten(yo de Schär) </li>
<li>Agua </li>
<li>Un pellizco de sal</li>
<li>2 hojas de laurel </li>
<li>Un chorrito de aceite de oliva</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>Cocción pasta lasaña:
</b></span></div>
1.- En una olla amplia poner agua a
hervir con un poco de sal y aceite de oliva.<br />2.- Una vez hierva, añadir las
láminas de pasta de una en una(Yo las cuezo en dos veces para que
no se peguen).<br />3.- Cocer durante 7-8 minutos sin
dejar de mover cuidadosamente.<br />4.- Escurrir pasta y extender en un
sitio amplio para que no se peguen entre sí. Reservar para el
montaje.<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><b>MONTAJE LASAÑA:
</b></span></div>
1.- En un molde de horno(en mi caso es
de alumino, para congelar) cubrimos con margarina.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKfu7b5cTLyC462VjJ5FDPwKLw2J5yWjRpt2j7zRPBPC9uFCLWKqSC0IbLBsUXs2WtN-HLJ5vUjyjAxf2ztNNyjRjkYUgmxKmuOfFALCr7d-imB5iaFwIafUbYyUUQMGLYMCPwUWty8s/s1600/DSC02687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKfu7b5cTLyC462VjJ5FDPwKLw2J5yWjRpt2j7zRPBPC9uFCLWKqSC0IbLBsUXs2WtN-HLJ5vUjyjAxf2ztNNyjRjkYUgmxKmuOfFALCr7d-imB5iaFwIafUbYyUUQMGLYMCPwUWty8s/s320/DSC02687.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso 1</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2.- Comenzamos con una lámina de pasta lasagne cocida. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrsGWcTSDsOBMoCMDhmSRKtFHawOxCAa2MNsDNdMaAuOaM0NZOMvqCnI4ZDvLrEw0PTeiNJCJ_BCqL_XWRSaxmzSrup7nhmbDKuUVWmbFhEMluXs7WK-nm1MCZh63IBh8Y0KNl_EB5Eik/s1600/DSC02688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrsGWcTSDsOBMoCMDhmSRKtFHawOxCAa2MNsDNdMaAuOaM0NZOMvqCnI4ZDvLrEw0PTeiNJCJ_BCqL_XWRSaxmzSrup7nhmbDKuUVWmbFhEMluXs7WK-nm1MCZh63IBh8Y0KNl_EB5Eik/s320/DSC02688.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso 2</td></tr>
</tbody></table>
<div>
3.- A continuación vertemos un poco
de sofrito de verduras con tomate.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUOfUgTrfZ1Bn3KSrXe42C3pGuuaiRiyCqVRAR6VlSgKzRuAv6GsMNmIrh4rkLLc1-vjjfkQlxHWVtK9zavPS2h4qu8R5kSkv57w00aLhMPPVZGkRm9rMbDm31HpSOQYV0HYILJMswN8/s1600/DSC02691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUOfUgTrfZ1Bn3KSrXe42C3pGuuaiRiyCqVRAR6VlSgKzRuAv6GsMNmIrh4rkLLc1-vjjfkQlxHWVtK9zavPS2h4qu8R5kSkv57w00aLhMPPVZGkRm9rMbDm31HpSOQYV0HYILJMswN8/s320/DSC02691.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso 3</td></tr>
</tbody></table>
<div>
4.- La siguiente capa será el calabacín
extendido.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6qdxmlGyobmgYeH88LAUalnqQFX_tGEyHUuyiso68zDLlZtaDI7Z-okhzPOk3OwybFOvppNyCXw91lnSPtWWeObrfdY6YOLWXfeY5VimF6dAtGsTUdNDso9FpLJ_7jzjOixLPCNUCQlE/s1600/DSC02692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6qdxmlGyobmgYeH88LAUalnqQFX_tGEyHUuyiso68zDLlZtaDI7Z-okhzPOk3OwybFOvppNyCXw91lnSPtWWeObrfdY6YOLWXfeY5VimF6dAtGsTUdNDso9FpLJ_7jzjOixLPCNUCQlE/s320/DSC02692.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso 4</td></tr>
</tbody></table>
<div>
5.- Después extendemos bien una capa
de bechamel.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfE_qZaRV100ih8XuLytmd1rWaLSSeMNRvhGP-M0pLd5WfH9XmH3ZDft17OWvsF6xEdsnHX2q0zpXPurJmwxpGfFh_nHkaS4ACbihZAuDeMo7SNyY4JaCZ7a_zfVz202eh_ZBTgkhYgA/s1600/DSC02693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfE_qZaRV100ih8XuLytmd1rWaLSSeMNRvhGP-M0pLd5WfH9XmH3ZDft17OWvsF6xEdsnHX2q0zpXPurJmwxpGfFh_nHkaS4ACbihZAuDeMo7SNyY4JaCZ7a_zfVz202eh_ZBTgkhYgA/s320/DSC02693.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso 5</td></tr>
</tbody></table>
<div>
6.- Repetimos el proceso desde el
principio: lámina de lasaña, sofrito, calabacín, bechamel,etc..
hasta que desees. (Lista para congelar)</div>
<div>
7.- Por último cubrimos con una buena
capa de puré de patata(en mi caso natural) y un poco de margarina a taquitos.<br />8.- Hornear a 200ºC el tiempo que sea
necesario(en mi caso 30 minutos aproximadamente). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi42b62p0ODJN-78H773fI1dQVEvPvhK4mzTtrH0Obh9_t3LAWlS5ogKYRrXCYxmZLSwr3JZ8IU81AMeaxzQJ5oUZf96tCzqFIThZPFtDSw5ReGY7moVyk8Gyo3HLzg1dQP08lh5TLQMio/s1600/DSC02744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi42b62p0ODJN-78H773fI1dQVEvPvhK4mzTtrH0Obh9_t3LAWlS5ogKYRrXCYxmZLSwr3JZ8IU81AMeaxzQJ5oUZf96tCzqFIThZPFtDSw5ReGY7moVyk8Gyo3HLzg1dQP08lh5TLQMio/s320/DSC02744.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWAEOpyIjN2eGY9EBevrsARQO4_6NdLyQsZDHMgklSNshS9CB05ybLBXnlx_9f9nCV8zoKsN5kWM6p4m-cTaEplcvy38nxLNMUdp7lDnAS-9UfOQFXkJ9AjyySYGeaRprnpoFuf6CT8k/s1600/DSC02763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWAEOpyIjN2eGY9EBevrsARQO4_6NdLyQsZDHMgklSNshS9CB05ybLBXnlx_9f9nCV8zoKsN5kWM6p4m-cTaEplcvy38nxLNMUdp7lDnAS-9UfOQFXkJ9AjyySYGeaRprnpoFuf6CT8k/s320/DSC02763.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-82113100067573851432012-08-01T10:37:00.001-07:002012-08-12T15:03:20.525-07:00Pan de molde clásico sin gluten(Panificadora Becken Semolina)Hoy estoy contento...y mira que no tenía esperanza alguna de que me saliera porque tan solo era un experimento, pero es que estaba rico rico.. Como ya sabéis las panificadoras no son nada iguales, ni tienen las mismas programaciones y es difícil dar con la tecla si uno es novato. Yo tan solo me he dedicado a utilizar el mismo programa de elaboración de pan durante todo un año...creo que ya iba siendo hora de ir conociendo un poco más mi panificadora. Pues tan solo me hicieron falta consultar algunas preguntas a mi compañera bloguera <a href="http://glutoniana.wordpress.com/">glutoniana</a> y pannn!! nunca mejor dicho..menudo pan! jajaja <a href="http://glutoniana.wordpress.com/2010/10/22/pan-de-molde-clasico-sin-gluten-panificadora-moulinex-home-bread-baguette/">Aquí</a> podrás ver su receta.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Si me vierais en estos instantes...comiéndome la primera rebanada sin acompañar con nada...jajaja riquísimo, para mi gusto..no tiene nada de complicado, aunque ya sabéis que la harina Schär es de precio de caviar...Éste seguro que lo preparo más veces a pesar de su precio me ha sorprendido su sabor y textura. La fuente de la receta es <a href="http://www.schaer.com/es/">Schär</a>. Desde aquí os animo a que lo probéis, es fácil y muy sencillito, solo tenéis que hacer unas cuentas y listo. Si necesitáis ayuda, solo un comentario de socorro bastará. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1PeG916IhIU5GjJCIsSOpsSuiPehNNqMjeE5d7UYFf8I4OLcO-k1H2F5wee_EwmjBCndxqN9ZoEKMrvUvVKuxcD0wE9U05SUR_Hcz0Wh2VCLsoRpwku_Sqp8fbCidkygY_Ekk0BjZx0/s1600/DSC02729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1PeG916IhIU5GjJCIsSOpsSuiPehNNqMjeE5d7UYFf8I4OLcO-k1H2F5wee_EwmjBCndxqN9ZoEKMrvUvVKuxcD0wE9U05SUR_Hcz0Wh2VCLsoRpwku_Sqp8fbCidkygY_Ekk0BjZx0/s400/DSC02729.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>500g de harina Mix B, de Schär</li>
<li>500 ml de agua templada</li>
<li>15 gramos de levadura fresca sin gluten(Levital)</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>10g de aceite de oliva</li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración: </span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Templar el agua y deshacer la levadura fresca en ella. </li>
<li>Poner en la cubeta en el orden siguiente los ingredientes: la mezcla de agua con la levadura y el aceite. </li>
<li>Echar la harina con la sal bien mezclada para que no entre en contacto directo con la levadura. </li>
<li>Programar la panificadora en programa 1(equivale a 3 horas 25 minutos). Debe pasar el amasado que dura 25 minutos y 1 hora de fermentación. </li>
<li>Una vez pase el amasado y la primera hora de fermentación, anular programa. </li>
<li>Programa 12 para cocer durante 1 hora.</li>
<li>Dejar enfriar en una rejilla. </li>
</ol>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;">Nota: Se puede dejar un poco más de tiempo para que quede más hecho por dentro. </span></i></b></div>
</div>
<div>
<b><i><span style="color: #0b5394;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEizWSwyTW1Q5PTcSM1dQzFNs8ugdkqCKfH-CLCigioXe820JOY1i0UCsRYjlYJrhWJnF6fjWZrpQ9KXEm3k-jO9Wi521nfknxL4N3gpjxrX_fsSlafFEp7fWprfHsjyEouf_js2_thOA/s1600/DSC02733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEizWSwyTW1Q5PTcSM1dQzFNs8ugdkqCKfH-CLCigioXe820JOY1i0UCsRYjlYJrhWJnF6fjWZrpQ9KXEm3k-jO9Wi521nfknxL4N3gpjxrX_fsSlafFEp7fWprfHsjyEouf_js2_thOA/s400/DSC02733.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufY9h9U0za3e4TeptH2_EmeyLRArqmerPt5F70su4tLon0hL0fCQvrdKTYCECIcdYL6RhTDFb8QjIj__viCqDvwF65VpLFVRzXExYdpOtvZ83YbyshET9HFrv4Zaymb3L6kMMKWszdCU/s1600/DSC02738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufY9h9U0za3e4TeptH2_EmeyLRArqmerPt5F70su4tLon0hL0fCQvrdKTYCECIcdYL6RhTDFb8QjIj__viCqDvwF65VpLFVRzXExYdpOtvZ83YbyshET9HFrv4Zaymb3L6kMMKWszdCU/s400/DSC02738.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-7607391581689884242012-07-26T10:11:00.003-07:002012-08-12T15:03:00.402-07:00Salsa BechamelVoy actualizando mi recetario que como ya veis tengo muchas recetillas dulces y se vais a creer que no se hacer cosas saladas en la cocina. Así que aquí os voy a dejar esta salsa bechamel para acompañar con la pasta. Ésta precisamente la he elaborado para montar una lasaña y añadirla a mis recetas. Es sin lactosa, ya que evito la leche siempre que puedo en mi dieta y sabe completamente igual. Para aquellos que se hacen un lio en la cocina, no tiene nada de complicado...super fácil y rapidísima..mejor que cualquier bechamel comprada de bote que no sabe a nada prácticamente y que es insípida. Aquí en casa, siempre la hacemos casera y ésta es la nuestra:<br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAEM-5rQurAnqAYeIs25Oix-2YskeAL0vIYKPwZnkwiaSDXVRbSinPwqsAl9-ChPLmof5OZBerNlGKjVl3uITDSU86Tzd3P7nWbEZ3cTfCMZMrju6Gx7qqAtkmqYKCNF5ts3b2k4Akn8/s1600/DSC02695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAEM-5rQurAnqAYeIs25Oix-2YskeAL0vIYKPwZnkwiaSDXVRbSinPwqsAl9-ChPLmof5OZBerNlGKjVl3uITDSU86Tzd3P7nWbEZ3cTfCMZMrju6Gx7qqAtkmqYKCNF5ts3b2k4Akn8/s400/DSC02695.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">1 litro de leche(en mi caso sin lactosa, Mercadona) </span></li>
<li><span style="background-color: white;">50g de margarina</span></li>
<li><span style="background-color: white;">nuez moscada</span></li>
<li><span style="background-color: white;">sal </span></li>
<li><span style="background-color: white;">pimienta</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 vaso de leche fría </span></li>
<li><span style="background-color: white;">4 cucharadas soperas de maizena</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración: </span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Hervir la leche con la margarina. </li>
<li>Añadir sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien y bajar el fuego. </li>
<li>En un vaso de leche fría disolver las cuatro cucharadas de maizena y verter a la mezcla. </li>
<li>Mezclar hasta que espese la mezcla. Reservar. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCkJ7tCi2DZtA4qGtQmASlSRiwk_xE5XmmB3g5NTfNFzzv3ISO3ouwWsii3yT6CXe564yCQc2S9YRff-YTSsqpowkTGLRwHMf-i7k4a2Csezo4myOUbviMgVhSotOnZ7dcd101T_PUNA/s1600/DSC02694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCkJ7tCi2DZtA4qGtQmASlSRiwk_xE5XmmB3g5NTfNFzzv3ISO3ouwWsii3yT6CXe564yCQc2S9YRff-YTSsqpowkTGLRwHMf-i7k4a2Csezo4myOUbviMgVhSotOnZ7dcd101T_PUNA/s400/DSC02694.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgByCA3tiG3grjiXcgjKZHjSKQ_QSMaodwTs5F3ZKUQmDlesgkxOf51C6AMWXiUezt5kykhe82Myuxx-lKM94PM1Ib68Q15zUqbI3JdNzkwg__ye2WQVSHGtRbSlPTIZWx7zS2oV-ObcpA/s1600/DSC02714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgByCA3tiG3grjiXcgjKZHjSKQ_QSMaodwTs5F3ZKUQmDlesgkxOf51C6AMWXiUezt5kykhe82Myuxx-lKM94PM1Ib68Q15zUqbI3JdNzkwg__ye2WQVSHGtRbSlPTIZWx7zS2oV-ObcpA/s400/DSC02714.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">DELICIOSA....</span></b></div>
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<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-74499237393540085862012-07-20T23:22:00.003-07:002012-07-20T23:22:52.059-07:00Aniversario CeliacoParece mentira, ya cumplo un año aquí con ustedes! Tengo tantas cosas que recordar durante todo un año...tantas cosas que agradeceros a muchos de ustedes...que no tengo palabras...<br />
<br />
Me gustaría empezar por presentaros mi nuevo cambio en el blog, unas nuevas vistas, las cuales espero que os guste lo suficiente como para acostumbraros. Esto ha tenido su trabajo y esfuerzo durante días. Si vagáis por el blog vais a encontrar páginas nuevas, en la que en una de ellas podréis conocerme mejor para aquellos que no me conocen. En fin, no me queda tiempo para contaros, lo podréis ver ustedes mismos. A lo largo de la nueva semana tendré que modificar y añadir algunas cosas, pero la idea ya la tenéis aquí.<br />
<br />
Para terminar(porque no tengo más tiempo..que me voy a la playaa...jajaja) quiero agradecer a mucha gente, porque gracias a muchos de ustedes este blog no hubiera seguido hacia delante:<br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Gracias a mi madre, la primera. La que siempre ha estado ahí detrás de mí para supervisar la comida, dar los consejos oportunos, tanto buenos como malos y con la que he tenido mis batallas de cocina durante este año. Gracias a ella he aprendido mucho, sin ella no hubiera sido lo mismo.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Gracias a todos los que visitáis el blog y siempre dejáis los comentarios. A todos aquellos que hacen preguntas, que aún son pocos y me gustaría que fueran más. Gracias a más de</span><span style="background-color: white;"> 27.000 visitas!!!</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Gracias a mis amigos que donde hayamos ido, siempre he tenido su compresión y apoyo. Muchas veces hemos comidos todos sin gluten...eso te alegra...jajaja </span></li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Gracias a esas grandes personas que he llegado a conocer, porque para mí lo son. Uno de los apoyos más importantes aquí y de las que aprendo día a día. </span></li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white;">Sin más espero que os guste y que podamos compartirlo todos juntos y sigamos siendo cada vez más...</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><b><i><span style="font-size: large;">GRACIAS A TODOS...</span></i></b></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-29190153975170143142012-07-20T07:17:00.002-07:002012-07-22T14:36:09.114-07:00Yuca al vapor con Thermomix<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Tan solo a un día para cumplir mi aniversario siendo celíaco y tener este blog que me ha cambiado mi vida, estaos atentos que vais a ver cambios como os dije, estoy de reformas. Perdonar las molestias.<br />
<br />
Hacía bastante tiempo que quería incorporar la yuca en mi dieta y probarla. Buscando y buscando, porque no sabía como hacerla pillé en un libro de thermomix esta receta y me dispuse a elaborarla. Las cocciones al vapor conservan todas las propiedades de los alimentos y que mejor que comer bien sano...que con estas calores nada más que hacemos comer mayormente porquerías por no comer de cuchara. Yo la hice para picar entre el almuerzo y nos ha gustado a todos. Un sabor distinto y bien sabrosa, como la patata, capta el aceite y el ajo perfectamente. Este fue el resultado:<br />
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZJLFrOY4uCSOmrSVOGe0ZuqPRGaaQvSZ_fP1qrrDY5escd_Oy54-I1fdHLqj5Ju0ZUzmJe4ZAdpth_i4nPEghjd14cGP13vu60O627lFrDiYCYsSul8VbaCxsfnbHIFul7GnngjJpbQ/s1600/DSC02657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZJLFrOY4uCSOmrSVOGe0ZuqPRGaaQvSZ_fP1qrrDY5escd_Oy54-I1fdHLqj5Ju0ZUzmJe4ZAdpth_i4nPEghjd14cGP13vu60O627lFrDiYCYsSul8VbaCxsfnbHIFul7GnngjJpbQ/s400/DSC02657.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<br />
<ul>
<li>500-600g de yuca</li>
<li>500g de agua</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Perejil </li>
<li>70g de aceite de oliva</li>
<li>1 cucharadita de sal </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">Elaboración con Thermomix: </span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Pelar, cortar la yuca en trozos de 4cm. Disponer en el recipiente Varoma. </li>
<li>Verter el agua en el vaso de la thermomix y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. </li>
<li>Desechar el agua del vaso. Introducir el ajo, el perejil y triturar programando 10 segundos, velocidad 7. Con la espátula, quitar los restos del vaso y bajar hacia la cuchilla. </li>
<li>Añadir el aceite, colocar la mariposa en las cuchillas y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. </li>
<li>Incorporar la yuca en el vaso y rehogar programando 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Mover con la espátula y servir en caliente. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCRnP_lD36ngj1GowBc4dldWUktaROwAo-GGkn8WWJvB1kPF_DS4k8xkjAGdSg0FLknNxPoqp97-zeuSW7QkouzbrBCcNbMs6GRuagCnRLu9qMHGebRFsVTN06LYB1cQQN7hsorV7DPc/s1600/DSC02660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCRnP_lD36ngj1GowBc4dldWUktaROwAo-GGkn8WWJvB1kPF_DS4k8xkjAGdSg0FLknNxPoqp97-zeuSW7QkouzbrBCcNbMs6GRuagCnRLu9qMHGebRFsVTN06LYB1cQQN7hsorV7DPc/s400/DSC02660.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-42052568947139911362012-07-14T08:06:00.000-07:002012-08-12T15:02:05.754-07:00Macarrones con nata y champiñonesMi conciencia es que no me deja tranquilo y es que se que tengo que poneros más recetas saladas..jajaja Y con estas calores no apetece nada de cuchara, así que por lo menos aquí comemos algo distinto. La pasta es la mejor opción, aunque no la comemos mucho aquí siempre la comemos de una forma diferente.<br />
<br />
Este finde me voy de playeo, pero solo un día. Hay que cambiar de aires, ponerse las gafas de sol, tumbarse en la arena, y escuchar el mar....¿a quién no le gusta el sonido del mar?¿a quién no le gusta pasear por la playa? jajaja quién lo pueda hacer, que lo haga hasta por mí....jajaja Menudo verano! Aunque si que estoy teniendo un poco de todo.<br />
<br />
Bueno, aquí os dejo estos deliciosos macarrones que la marca GALLO nos facilita, por supuesto en supermercados Mercadona, que por si no lo sabéis ya tenemos las nuevas hélices de verduras sin gluten. Ahh! por si no lo sabéis tengo una novedad de <b><u><span style="color: #38761d;"><a href="http://www.beiker.es/index.html">Beiker</a></span></u></b>: Desde Abril de 2011, Beiker pertenece al grupo empresarial Dr. Schär, líder europeo del sector de productos sin gluten. Y como novedad ya tenemos en Mercadona unos pastelitos de chocolate rellenos(son como los de la marca Schär, riquísimos por cierto) y pan de molde nuevo. Y por lo que informan <a href="http://www.beiker.es/prensa.php#�Ya puedes encontrar los nuevos productos Beiker en los supermercados Princesalisimo!">aquí</a> facilitan otros productos en otros mercados como El Corte Inglés e Hipercor.<br />
<br />
Que eso, receta fácil y bastante rápida, ¡¡no me digáis que no!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE0GyIWZ5tZSjGqlP5Ys2STCVauL8_8sYxrF7XB9bH-t3unDwiiT6ttWBFD19wlfRHUjawHfQWL2po0QFPzKwqETfY6VaFQXxc-XALnoWrPNUj3-eKYXL3qRIi0-ZPXCsJClFltpgblWY/s1600/DSC02647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE0GyIWZ5tZSjGqlP5Ys2STCVauL8_8sYxrF7XB9bH-t3unDwiiT6ttWBFD19wlfRHUjawHfQWL2po0QFPzKwqETfY6VaFQXxc-XALnoWrPNUj3-eKYXL3qRIi0-ZPXCsJClFltpgblWY/s400/DSC02647.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></b><br />
<ul>
<li>1 cebolla</li>
<li>270g de champiñones laminados</li>
<li>500g de nata </li>
<li>sal y pimienta</li>
<li>aceite </li>
<li>macarrones de arroz(Sin gluten marca GALLO, en Mercadona) </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Pelamos y picamos la cebolla.</li>
<li> A fuego medio la sofreímos con los champiñones y la cebolla con un poco de aceite hasta que pierdan su volumen. </li>
<li>Añadimos la nata. Cuando hierva bajamos el fuego y salpimentamos. Esperar a que espese un poco. </li>
<li>Apartar del fuego y cocer la pasta en una olla con abundante agua, un chorrito de aceite y un poco de sal.</li>
<li>Escurrimos la pasta y emplatamos. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRabQI7eGNbtd4zJ1A4s8gtoLaFyVamvwj_kQjahmYVUA848535egZMnd1rcwomjhuo6PbvR-6hr_siL0rY9OQrVcEGAWoTmRhJXflwhJRM17z1yzyrrJbWwU_89AFEbf6iGKisvlGyKc/s1600/DSC02654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRabQI7eGNbtd4zJ1A4s8gtoLaFyVamvwj_kQjahmYVUA848535egZMnd1rcwomjhuo6PbvR-6hr_siL0rY9OQrVcEGAWoTmRhJXflwhJRM17z1yzyrrJbWwU_89AFEbf6iGKisvlGyKc/s400/DSC02654.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudVAZi9C79gLDz7wm5kDK_q6PhA9usdCOpWNJBXC6R1x-W3SJVKiHT77TVTz-FWaenpVN30k_4UxyW9TESo4y0k6xYnm_cBrTGo38UOimy0mVE_m9XEAHAY5FvJG3CUQ8BPfmNMc0jg8/s1600/DSC02646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudVAZi9C79gLDz7wm5kDK_q6PhA9usdCOpWNJBXC6R1x-W3SJVKiHT77TVTz-FWaenpVN30k_4UxyW9TESo4y0k6xYnm_cBrTGo38UOimy0mVE_m9XEAHAY5FvJG3CUQ8BPfmNMc0jg8/s400/DSC02646.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-66869806996172882322012-07-09T00:34:00.003-07:002012-07-09T00:34:31.258-07:00Tarta de chocolate y mousse de naranja<br />
<div style="margin-bottom: 0.5cm;">
Hoy os presento una tarta inventada por mí. Todo un reto esto, de verdad. Vagando por la red y captando tantas ideas, pues se me ocurrió hacer esta tarta tan, tan, rica...Es muy laboriosa y requiere mucho tiempo en la cocina, paciencia y sobre todo mucho cariño que es el ingrediente fundamental. Después de tanto buscar y decidirme si hacerla o no me lancé a la cocina con el propósito del no fracaso. Y mira, mereció la pena...jajajaja Aquí os la presento: está compuesta de 4 capas. La primera la famosa y gloriosa base de <a href="http://glutoniana.wordpress.com/">glutoniana</a> a la que le he añadido nesquik, la segunda es la capa de chocolate del blog <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2008/10/tarta-rpida-de-chocolate.html">Cocina fácil sin gluten</a>, la tercera es la mousse de naranja que la he adaptado de algunas recetas de la red a nuestra dieta sin gluten, la cuarta es una simple capa de gelatina de mermelada amarga de naranja que decora y da color a la tarta. Es una mera bomba el conjunto que forman el chocolate y la naranja, cazan muy bien. Por una parte tendremos la parte dulce del chocolate, por otra la suavidad de la mousse de naranja y por otra la parte un poco amarga de la naranja que le da un toque especial...fui atrevido en probarlo sin saber como iba a resultar.</div>
<div style="margin-bottom: 0.5cm;">
Pues aquí tenéis mi gran invento que aquí resultó una gran sorpresa. No se merecían menos mi madre y mi tía que celebran el cumple juntas todos los años y este año con una tarta sin gluten...jejeje He de decir que la parte que más cuesta hacer es la mousse de naranja ya que es más delicada y requiere mucha atención. Aún así os animo a prepararla, pues merece la pena tanto trabajo para luego pecar con ella...jajaja<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ognjdQEXI0PwbxKb3gdTwxZigTjoFO54o-ElWZw8xmRRy5R8KlprAFFegTGnPUKnr47wnHhZ2PmMJUMqs-Gj8ULD5_8AG6MtFNC7jqE7cXEWS1Vd8c_peN0k-BL85nxiSmcF0BpJ6k0/s1600/DSC02623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ognjdQEXI0PwbxKb3gdTwxZigTjoFO54o-ElWZw8xmRRy5R8KlprAFFegTGnPUKnr47wnHhZ2PmMJUMqs-Gj8ULD5_8AG6MtFNC7jqE7cXEWS1Vd8c_peN0k-BL85nxiSmcF0BpJ6k0/s400/DSC02623.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<br />
<b><span style="color: #6aa84f;">Ingredientes base de bizcocho:</span></b><br />
2 huevos<br />50g de azúcar<br />40g de maizena<br />1 cucharadita de levadura en polvo(sin gluten, Mercadona)<br />2 cucharadas de Nesquik o cacao puro en polvo<div>
<br /><br />
<span style="color: #3d85c6;"><b><u>Elaboración base de bizcocho: </u></b></span><br />
<b>1.-</b> Separamos las claras de las yemas. Montamos las yemas con el azúcar. <br />
<b>2.-</b> Montamos las claras a punto de nieve. <br />
<b>3.-</b> Tamizamos la maizena con la levadura y mezclamos todo con la batidora. <br />
<b>4.-</b> Incorporamos suavemente las claras a punto de nieve y mezclamos lentamente. <br />
<b>5.-</b> Una vez conseguida la mezcla, vertemos en un molde desmontable y horneamos de 8 a 10 minutos a 180ºC, dependiendo del horno. Reservamos hasta que se enfríe un poco.<br />
<br />
<b><span style="color: #6aa84f;">Ingredientes capa chocolate:</span></b><br />
1 Tableta de chocolate Nestlé Postres<br />1/2 litro de nata para montar<br />1 sobre de flan(sin gluten, Mercadona)<br />Medio vaso de leche fría<br /><br /><br /><span style="color: #3d85c6;"><u><b>Elaboración capa chocolate:</b></u></span><br />
<b>1.-</b> Derretir chocolate en microondas o al baño maría.<br />
<b>2.-</b> Calentar nata en un cazo, añadir el chocolate y mezclar bien.<br />
<b>3.-</b> Cuando empiece a hervir la nata, disolver los polvos de flan en un vaso lleno a la mitad de leche fría y añadimos a la mezcla. Disolver y después reservar hasta que se temple.<br />
<b>4.-</b> Volcar la mezcla sobre la base de la tarta y dejar cuajar en la nevera durante unas 4-5 horas.<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f;"><b>Ingredientes mousse naranja:</b></span><br />
4 hojas de gelatina neutra<br />45g zumo de naranja<br />110g de azúcar(para hacer un jarabe y montar el sabayón)<br />3 yemas grandes<br />300g de queso philadelphia<br />30g de azúcar(para añadir al queso)<br />290g de nata para montar<br />Ralladura de una naranja <br /><br /><div>
<span style="color: #3d85c6;"><b><u>Elaboración mousse naranja:</u></b></span><br />
<b>1.-</b> Comenzamos con la preparación del sabayón: Ponemos a calentar el zumo de naranja y el azúcar a fuergo medio-fuerte hasta que elimine el agua formando un jarabe.<br />
<b>2.-</b> Mientras se calienta el jarábe se montan las yemas. Cuando estén a medio montar y el jarábe esté listo y bastante caliente, comenzamos a verter el jarábe poco a poco formando un hilo y a la vez batiendo con un brazo eléctrico a máxima velocidad(yo lo hice a mano porque no tengo varillas para el brazo de la batidora, es un gran trabajo).<br />
<b>3.- </b>Seguimos batiendo a velocidad media hasta que haya blanqueado y enfriado(debe haber aumentado considerablemente su volumen, bajado la temperatura y debe de tener un aspecto pálido).<br />
<b>4.-</b> Hidratamos la gelatina. Mientras, a fuego medio fundimos el queso sin calentar demasiado hasta que quede una crema homogénea.<br />
<b>5.-</b> Escurrimos la gelatina y la disolvemos en la crema mezclando bien. Añadimos la ralladura de naranja y el azúcar, mezclando bien. Apartamos del fuego y reservamos.<br />
<b>6.- </b>Vertemos el sabayón y mezclamos de modo cuidadoso con movimientos envolventes de abajo hacia arriba con una espátula.<br />
<b>7.-</b> Montar la nata muy fría. Una vez montada, incorporar a la mezcla anterior cuidadosamente con movimientos envolventes.<br />
<b>8.-</b> Verter sobre la capa de chocolate. Dejar cuajar en la nevera almenos unas 4-5 horas(es más preferible de un día para otro).<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f;"><b>Ingredientes cobertura:</b></span><br />
200g de mermelada de naranja agria<br />2 cucharadas de azúcar<br />3 hojas de gelatina neutra<br />50g de agua<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6;"><u><b>Elaboración cobertura: </b></u></span><br />
<b>1.-</b> Calentamos el agua hasta que hierva. Mientras hidratamos la gelatina en agua fría. <br />
<b>2.-</b> Añadimos la mermelada y mezclamos con el agua. <br />
<b>3.-</b> Escurrimos bien la gelatina(ese agua no la utilizaremos) y añadimos a la mezcla hirviendo hasta que se disuelva bien la gelatina. Reservamos hasta que se temple bien. <br />
<b>4.-</b> Verter encima de la capa de mousse poco a poco y dejar cuajar en la nevera durante dos horas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEI4ax3eywQVnvRdElpZdQpTWNYGNhLhy5Uy4BB7T71AE10MlN9hEnQGb6910JiAucdqN87EkY2dmtbDHagZOfF6v7Pxd23oGuSFiNO_1UkdsgmVUG5qxrg_AfOX-9tMMV0L5jI1erw_0/s1600/DSC02629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEI4ax3eywQVnvRdElpZdQpTWNYGNhLhy5Uy4BB7T71AE10MlN9hEnQGb6910JiAucdqN87EkY2dmtbDHagZOfF6v7Pxd23oGuSFiNO_1UkdsgmVUG5qxrg_AfOX-9tMMV0L5jI1erw_0/s400/DSC02629.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDsmvgvtMhDt9AGmo8GAb1nau8uLu-Tpc-e4_rToLcigsLTk06R_3z2rASpgBCXnBFG-HV0stgi3IbnX-RFntmE9xaViSovNM_i1dytQjFKI85EmB5I_ktiOtr71YJD3ydtyCUDH8tQI/s1600/DSC02634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDsmvgvtMhDt9AGmo8GAb1nau8uLu-Tpc-e4_rToLcigsLTk06R_3z2rASpgBCXnBFG-HV0stgi3IbnX-RFntmE9xaViSovNM_i1dytQjFKI85EmB5I_ktiOtr71YJD3ydtyCUDH8tQI/s400/DSC02634.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-37487196326416486752012-07-04T07:01:00.001-07:002012-07-08T18:08:31.131-07:00PistoHoy os traigo una receta muy pero que muy de casa. De las que nunca faltan y ahora más con el calor. Es la primera vez que lo preparo, pero hay que darle más a las recetas saladas que a veces diréis que me encierro en lo dulce...aunque a más de uno le pasa....jajaja. La receta es propia de mi madre aunque no tiene nada de complicado, cada uno lo hace a su manera, ésta es la que mi madre me ha enseñado y la que haré siempre.<br />
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Y no quería solo publicar si no para informaros de una novedad, si...de estas que hacen esperar...jajaja. Pues bien, el 21 de Julio cumple mi blog un año y por supuesto yo aquí con ustedes..La noticia es que habrá cambios estructurales. No sé el tiempo que me llevará hacer esos cambios, pues le quiero dar otras vistas al blog. Así que estaos atentos...jijijiji... Dicho todo esto, aquí os dejo el resultado de mi pisto: </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqt_qYYS5IfgSMZ9OaCHXQ6f8OZAzkEeT1lFwytA3WQP6cV7EiqQSQ3tX8t4-egkBmeb5wjzfGptRiUOLOIHQ_iW7DV6vqRknae1aDk8XAfUvGOjsLCr84OgQfnS9jkPm3bLkm8SLQ2w/s1600/DSC02608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqt_qYYS5IfgSMZ9OaCHXQ6f8OZAzkEeT1lFwytA3WQP6cV7EiqQSQ3tX8t4-egkBmeb5wjzfGptRiUOLOIHQ_iW7DV6vqRknae1aDk8XAfUvGOjsLCr84OgQfnS9jkPm3bLkm8SLQ2w/s400/DSC02608.JPG" width="400" /></a></div>
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<b><span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></b></div>
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<li>1 berenjena</li>
<li>1 calabacín grande</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>3 dientes de ajo </li>
<li>4 pimientos </li>
<li>Aceite de oliva(para freír) </li>
<li>sal </li>
<li>540g de tomate frito(yo bote de Mercadona, sin gluten)</li>
<li>1 cucharada de azúcar</li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b>Elaboración: </b></span><br />
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1.- Lavamos las verduras y troceamos a tacos (yo al calabacín que quito la piel). Pelamos y picamos el ajo. <br />
2.- En un perol amplio ponemos a calentar un buen chorro de aceite y añadimos toda la verdura y el ajo. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAtLq0KIPnnAStyI7AnHgtMrpRihrjJouUZXZpVi_rNvnsvuCRaqHN2RPGniV2Ga1jXaGBgCoQm9AcbgmBp7XqVkPkAptmnqCVq-YshV_weYt_5yiq7WmvIPdD-CQG7KmuxU4WlhWtCI/s1600/DSC02600.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAtLq0KIPnnAStyI7AnHgtMrpRihrjJouUZXZpVi_rNvnsvuCRaqHN2RPGniV2Ga1jXaGBgCoQm9AcbgmBp7XqVkPkAptmnqCVq-YshV_weYt_5yiq7WmvIPdD-CQG7KmuxU4WlhWtCI/s320/DSC02600.JPG" /></a></div>
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3.- Una vez esté el fuego bien caliente bajamos la temperatura y sofreímos todo a fuego muy lento para que no se queme, dejándola pochar(que se reblandezca) sin dejar de mover de vez en cuando.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7lv0E66UW25ngBg9k_J2ZEF6mFPT5fkfsS1Iq8zOhH1wJYJbResGhx9108Gp4iYehKoaO1xcKf9u-TE4xp_2roY-_11BYzcBcfmTp77nMAA-cBWagVVjdxo5LJaA4zFNvQtpHWaFsEA/s1600/DSC02601.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7lv0E66UW25ngBg9k_J2ZEF6mFPT5fkfsS1Iq8zOhH1wJYJbResGhx9108Gp4iYehKoaO1xcKf9u-TE4xp_2roY-_11BYzcBcfmTp77nMAA-cBWagVVjdxo5LJaA4zFNvQtpHWaFsEA/s320/DSC02601.JPG" /></a></div>
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4.- Añadir la sal, mover bien y verter el tomate frito. No dejar de mover.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFM3QkxGb17F1gjXpQ8sX288-nR53njlaXWqjJiSp2jBiMHrOQYzkECGfchbn_tqG5J988NA_HW9rUrJ2Z24uOtC8oHwQUgZXpt0g93pTjMQiHlpfgv3nxF3rWEWuw72mGoxidD4CmyU/s1600/DSC02603.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFM3QkxGb17F1gjXpQ8sX288-nR53njlaXWqjJiSp2jBiMHrOQYzkECGfchbn_tqG5J988NA_HW9rUrJ2Z24uOtC8oHwQUgZXpt0g93pTjMQiHlpfgv3nxF3rWEWuw72mGoxidD4CmyU/s320/DSC02603.JPG" /></a></div>
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5.- Una vez que se reduzca el agua del tomate, añadimos una cucharada de azúcar(es opcional, pero quita la acidez del tomate). Movemos y reservamos. ¡Listo! <br />
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<i><b><span style="color: #3d85c6;">NOTA: Yo lo acompaño siempre con unas patatas fritas caseras cortadas muy finitas y un huevo frito. </span></b></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN3AovRvwGtIgIeGeklCp7fdbJjWGqCU6NdN8SsvT7M1OW-ZdYMRomwyL-1Zo0pqwBsTFcupcvbmjZq7HMMXV9yaVGqDKVXyV1cydTLQiXrQMD_zoJrupSMxZ-m1o8cCpX-zGt_PMRA/s1600/DSC02610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN3AovRvwGtIgIeGeklCp7fdbJjWGqCU6NdN8SsvT7M1OW-ZdYMRomwyL-1Zo0pqwBsTFcupcvbmjZq7HMMXV9yaVGqDKVXyV1cydTLQiXrQMD_zoJrupSMxZ-m1o8cCpX-zGt_PMRA/s400/DSC02610.JPG" width="400" /></a></div>
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<i><b><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></b></i></div>
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</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9019188760633489747.post-61399152291377382492012-07-01T08:41:00.000-07:002012-07-08T18:08:53.647-07:00Cesta de frutas, un regalo especial...Esta idea no ha sido mía, sino de mi madre. De la decoración me encargué yo, pero ella es la artífice de estas ideas...A veces no fácil animar a personas que sufren por cualquier enfermedad y un simple detalle es capaz de hacer sonrreír a cualquiera.<br />
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Y qué mejor que con estas calores te lleven a tu casa una tonelada de frutas frescas y variadas. Vitaminas seguro que no faltan, así que desde aquí..quiero compartir esta idea tan estupenda. Esta fue la nuestra. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4va30ly2G-IvC1f8JY5z1ioyB5JzeYM-iMsykwkchlreSxgF2QmX6ff1C2ikS4wD_w2zW72BvRnVi6bZtMJbY42OUKr14v9XjB3Q7ZoGlgp7kE19JHkktMR4iPVWM4n1M1U1Hp3-t2A/s1600/DSC02343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4va30ly2G-IvC1f8JY5z1ioyB5JzeYM-iMsykwkchlreSxgF2QmX6ff1C2ikS4wD_w2zW72BvRnVi6bZtMJbY42OUKr14v9XjB3Q7ZoGlgp7kE19JHkktMR4iPVWM4n1M1U1Hp3-t2A/s400/DSC02343.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0M1BVqEUMa1W3Jh84UygUiyW075Y__CLis6Dy2r-fnsKc_dYKGRCvpcyhKjwwaIvLHjM5tB7aT0HPU3DiQiw9mlABGA7v92si4V-zQqUWiwKyFBTxwKiDDAt3U-1mUZisGmKskXM-Sw/s1600/DSC02347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0M1BVqEUMa1W3Jh84UygUiyW075Y__CLis6Dy2r-fnsKc_dYKGRCvpcyhKjwwaIvLHjM5tB7aT0HPU3DiQiw9mlABGA7v92si4V-zQqUWiwKyFBTxwKiDDAt3U-1mUZisGmKskXM-Sw/s400/DSC02347.JPG" width="300" /></a></div>
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<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.com16